喝香槟应该挑选什么样的酒杯?

   2023-04-25 1576
核心提示:笛形杯(flute)精致的笛形杯向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦,不仅看起来赏心悦目,还能让我们观赏香槟中的气泡冉冉升起的过程。其纤长的杯梗能够避免手掌加热酒液,而窄小的杯口可以减少酒液与空气之间的接触面积,使气泡不会消失得太快。然而,杯口过小,在某种程度上不利于香气的释放,且不利于闻香。尽管笛形杯存在
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  笛形杯(Flute)

  精致的笛形杯向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦,不仅看起来赏心悦目,还能让我们观赏香槟中的气泡冉冉升起的过程。其纤长的杯梗能够避免手掌加热酒液,而窄小的杯口可以减少酒液与空气之间的接触面积,使气泡不会消失得太快。然而,杯口过小,在某种程度上不利于香气的释放,且不利于闻香。尽管笛形杯存在一些缺陷,但它依然是许多人饮用香槟的**酒杯。

  郁金香杯(Tulip)

  郁金香杯顾名思义,形状宛如郁金香,同样具有优雅的魅力。与上述的笛形杯相比,它杯口稍大,但也不至于过大,既可以聚集香气,又方便闻香。其杯身虽然没有笛形杯那么纤长,但也足以为翻腾的气泡上升提供足够的空间,同时其杯梗也方便品鉴者持杯与摇杯。如今,越来越多人倾向于选择郁金香杯来品尝香槟,尤其是风味更为微妙复杂的年份香槟(Vintage Champagne)。

葡萄酒木塞湿好还是干好?

葡萄酒木塞不能太干也不能太湿,太干会导致软木塞失去弹性,造成保存不密封,酒瓶里面的葡萄酒过度氧化;太湿则会导致软木塞发霉,可能会污染到酒瓶里面的酒液。正常的葡萄酒软木塞应该是底部微湿,其它部位硬实且富有弹性。软木塞是保护葡萄酒在酒瓶里保持好品质的一个重要方式。葡萄酒对软木塞的基本要求,包含着这样一个对立统一的矛盾:既能

  是的,白葡萄酒杯也能用来品鉴香槟,而且得到不少人士的认可和推崇。这种做法看起来似乎不太讲究,但实际上有理可寻。白葡萄酒杯的杯肚和杯口都比较大,这有利于酒液与氧气接触,从而完全释放香气,同时也方便将鼻子深入酒杯中闻香。一些**的香槟拥有复杂的酵母自溶香气,对于它们而言,白葡萄酒杯能展现出风味特点,或许是更好的选择。

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旧世界葡萄酒国家有哪些?

旧世界葡萄酒国家指的是欧洲传统的葡萄酒生产国。旧世界葡萄酒国家有法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、匈牙利等国家。这些国家酿制葡萄酒的历史悠久,而且在葡萄酒种植和酿造上占有先天的优势。旧世界国家主要包括位于欧洲的传统葡萄酒生产国,如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等东欧国家。它们大多位于北纬2

 
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