红酒的年份指的是葡萄收获的年份，并不是指红酒装瓶的年份。根据红酒的年份可以了解到当年的天气、葡萄生长等情况。这样可以更好地了解到瓶中红酒的信息。
俗话说，葡萄酒是“七分原料，三分酿造”。也就是说，酿酒葡萄的品质是决定一款葡萄酒好坏的重要因素。而葡萄作为一种农作物，其生长与光照、温度和降雨等天气因素息息相关，这就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”这一概念。
绝大多数待售葡萄酒的标签上都有年份，是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒，但标签上印的年份是葡萄收获的时间，不是装瓶的年份。
一个年份的表现通常反映出特定产区葡萄酒的总体质量和特征，可以为大家在挑选不熟悉的酒款时提供参考。同时，年份信息也能告诉大家一款酒到目前所经历的陈年时间长短，以此帮助我们确定理想的开瓶时间。
葡萄酒是土地或其风土的反映和表现，大自然每年都会影响风土。
喝香槟应该挑选什么样的酒杯？
笛形杯（flute）精致的笛形杯向来都是享用香槟的御用酒杯。这种酒杯杯肚小而纤瘦，不仅看起来赏心悦目，还能让我们观赏香槟中的气泡冉冉升起的过程。其纤长的杯梗能够避免手掌加热酒液，而窄小的杯口可以减少酒液与空气之间的接触面积，使气泡不会消失得太快。然而，杯口过小，在某种程度上不利于香气的释放，且不利于闻香。尽管笛形杯存在
虽然酿酒师有能力酿造他们想要的葡萄酒，种植适合他们地理位置的葡萄，但每年的天气都会给葡萄带来一些惊喜。随着天气一年又一年的变化，用生长在那个特定地方的葡萄酿造的葡萄酒也在变化。
例如，如果勃艮第有一个特别寒冷潮湿的年份，那么酿造的葡萄酒将不同于葡萄生长在炎热干燥的年份。酿酒师们能够处理这些变化，并且仍然生产出符合他们标准的一致的葡萄酒吗？是的，但是酿酒师也希望他们的葡萄酒能反映出他们的风土人情，代表那一年，而且许多人不想过度操控葡萄酒。它的味道每年完全一样并不重要，更重要的是它代表了他们的风格和品质。（文章来源：中 国红酒网）
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葡萄酒木塞湿好还是干好？
葡萄酒木塞不能太干也不能太湿，太干会导致软木塞失去弹性，造成保存不密封，酒瓶里面的葡萄酒过度氧化；太湿则会导致软木塞发霉，可能会污染到酒瓶里面的酒液。正常的葡萄酒软木塞应该是底部微湿，其它部位硬实且富有弹性。软木塞是保护葡萄酒在酒瓶里保持好品质的一个重要方式。葡萄酒对软木塞的基本要求,包含着这样一个对立统一的矛盾:既能
