自酿葡萄酒的出酒率一般为60-80%，野生的山葡萄的出酒率可能不到50%，巨峰葡萄的出酒率可以达到80%。
给大家介绍一下葡萄酒出酒率的计算方法
分三步计算
1.果实率；一串葡萄，果梗站7.5%，果实站92.5%
2.出汁率：赤霞珠62%，美乐74%，雷司令67%
3.出酒率：约为葡萄汁90%（10%沉淀物；利用率（1%灌装损耗）。（举例：1000g赤霞珠x92.5%x62%x90%x=510g，750ml葡萄酒约750g，约3斤葡萄一瓶葡萄酒。）
衣服上染上有红酒渍怎么洗？
清洗衣服上的红酒酒渍时，新渍先用冷水洗，再用温肥皂液浸泡一会儿，再用清水漂洗；陈渍可先用洗涤剂洗，再用10的酒精溶液搓擦即可祛除。并且，衣服上若沾上酒渍，立即处理效果更佳，下面就一起来看看其他的洗掉红酒的方法吧。毛衣上有红酒怎么洗？1、用乳汁洗掉酒渍水果汁或红葡萄酒溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡或者是以用煮沸的牛奶擦试
葡萄酒的价值是比较高的，因此很多人都喜爱自己来去酿造葡萄酒，因为葡萄酒的酿造工艺简单，在家里就是可以来酿造的，不过要注意的内容也是有不少的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。
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红酒杯的正确拿法是什么？
红酒杯的正确拿法应该是手握杯柄，掌心远离杯身。在摇杯观察红酒时，可以将红酒杯放在桌面上，用拇指和食指夹住杯柄轻微摇晃醒酒，以快速而稳定的频率醒酒，让红酒的香气挥发。在比较正式的社交场合，手握杯肚可能使杯身印上指纹，影响个人形象。而在写品酒笔记时，当品鉴酒款是一款陈年红葡萄酒或颜色浅淡的白葡萄酒时，指纹很可能影响品酒者对
