葡萄酒的种类很多,想要喝完这么多葡萄酒也是不可能的。今天,给大家介绍一下马德拉酒的类别有哪些?
马德拉酒有以下几个类别:
(1)Sercial,味道清淡,酸度重,属于干性酒,需要三四十年的时间才能醇化柔和。
(2)Verdelho,属于半干性的马德拉酒。澳大利亚也有这种酒,表现还不错。
(3)Bual,丰厚,带坚果味,半甜,跟雪莉的Oloroso类似。
澳大利亚五大葡萄酒产区有哪些?澳大利亚五大葡萄酒产区推荐
澳大利亚每年出产超过10亿升葡萄酒,占世界葡萄酒总产量的4,其中2/3用于出口。澳洲人每年人均饮酒量为23升,是法国人的两倍,在英语国家里排名第1。这个新世界国家种植着西拉、霞多丽、赤霞珠以及其它约130种葡萄。澳大利亚的酿酒师不仅发明了酒桶,也是使用螺旋酒塞的先驱。1、南澳州,巴罗萨谷南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而
(4)Malmsey,味甜,有焦糖、柑橘、坚果的香气,是较出色的马德拉酒,又分四个级别:A.Vintage,同一年份的酒,在桶中陈化20年,瓶陈两年,级别较好;B.ExtraReserve,桶陈15年,瓶陈两年;C.SpecialReserve,桶陈10年;D.Reserve,桶陈5年。
马德拉酒很有特色,它特别抗氧化,开瓶后放两三个月都不容易变质。喜欢黄酒的人通常会喜欢这种酒。
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自酿葡萄酒能保存在塑料瓶吗?
在家酿制葡萄酒时,玻璃瓶是进行酒精发酵和葡萄酒装瓶采用的理想的容器。原因是,玻璃材质本身不会使葡萄酒产生异味。玻璃瓶的瓶塞可以使用软木塞、合成塞或螺旋盖。如果封存条件理想,葡萄酒可以储存数年而不变质。那么,如果不需要长期储存葡萄酒,而只是短期内存放,可以用塑料瓶吗?与玻璃瓶相比,塑料瓶气密性稍差,更容易使微量氧气透过,