排骨在中华美食烹饪中所扮演的角色至关重要，从寻常百姓的餐桌到星级酒店，再到每一家餐馆的菜单上，几乎都少不了排骨的身影，排骨的做法也是五花八门，从红烧排骨、粉蒸排骨、糖醋排骨到香煎排骨、麻辣排骨应有尽有。
其实，还有一种方法，可以让餐桌上的排骨更加美味，那就是为各种各样的排骨配上一款合适的红酒，酒香加上肉香，那才是真正的享受。
咸香诱惑――红烧排骨
红烧排骨是一道简单的家常菜，味道香咸、排骨酥烂、色泽金红很受吃货喜欢。红烧排骨的制作过程也比较简单，先将排骨洗净斩成小块，准备好葱姜蒜、八角辣椒、桂皮等，用纱布包成料包备用，排骨焯水备用。炒锅放入少量的油，下排骨煸炒至排骨微黄，倒出多余的油，加少量冰糖继续煸炒上色，然后再加入红烧酱油、料酒继续煸炒至汤汁收干，然后加入开水，保证没过排骨，大火烧开后加入料包、葱姜蒜，转小火焖至1小时，加入盐调味，收干汤汁即可。
柔糯可口――粉蒸排骨
看巧克力与葡萄酒的甜蜜相遇
当巧克力成为美食里的爱情通行证时，你是否挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系？在复古潮流中，红酒配黑巧克力已成为欧洲的派对时尚，原来除了巧克力，葡萄酒也可以罗曼蒂克。巧克力配酒的原则应该选择什么样的葡萄酒与巧克力？保险的做法是将口味清淡的巧克力和风格清新的葡萄酒进行搭配。同样，越是口感重的巧克力，就越要选择味道浓郁的葡萄酒。
粉蒸排骨，零油烟，健康饮食，不用加一滴油，再配点土豆同蒸，原汁原味，柔糯可口。做法也并不复杂，先将排骨斩小块放清水里泡去血水，沥干水分后加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀腌制约30分钟，拌入蒸肉米粉后再加少许水或高汤拌匀待用。土豆去皮削块，加少许盐拌匀，将排骨铺在土豆上面，蒸锅蒸40分钟到1个小时即可。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《排骨配红酒，吃出好生活》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
马歌珍藏佳美娜红葡萄酒多少度？马歌珍藏佳美娜红葡萄酒产地哪里？
马歌珍藏佳美娜红葡萄酒葡萄品种：佳美娜、美乐产区：中央山谷原产国：智利级别：精选类型：干型酒精度：14vol适宜饮用温度：16-18°℃净含量：750ml产区介绍：中央山谷是智利历史悠久、著名的葡萄种植区，共分为8个产区，库里科山谷即为其中之一。库里克山谷是中央山谷的子产区，也是智利著名的产区之一，以其香气浓
