山西老传统酒和山西汾酒哪家好?
老传统酒和汾酒都属于北方白酒,而且都在山西,属于一起地区。山西汾酒全国驰名,汾酒产地就在牧童遥指的杏花村,而近年来市场活动做的轰轰烈烈的老传统酒呢?一时半会还真不知道他有什么来头。
老传统酒及山西吕梁山下的大武镇之“景荣源酿酒坊”,自唐朝贞观元年(公元626年)立灶开锅,迤逦曲折逾千年不绝于市。1945年贺龙元帅所部接管“景荣源酿酒坊”,所酿之酒用于晋绥军区司令部招待党中央领导和功勋战将以及社会名士,极其珍贵。1949年2月,地方政府接管,更名为大武酒厂。1997年9月,大武酒厂改制为山西老传统酒业有限公司,为直接使用“神泉沟”天然神泉水源,保证其独特风味和纯正品质,老传统公司于2001年迁址到方山县马坊镇刘家坡村。
老传统看样子,也是有点来头!
汾酒在历史上,曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。
汾酒是我国古老的历史名酒,产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时,还需要进一步考证,但早在一千四百多年前,此地已有“汾清“这个酒名。
《北齐书》中记载,北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中说:“吾饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”,宋《北山酒经》记载。“唐时汾州产干酿酒”,《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”,说的都是汾酒。当然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒,史料所载的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。
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老传统酒业公司占地面积50000多平方米,建筑面积20000平方米,厂房全部为仿古建筑,古色古香。老传统酒业公司年产大曲酒5000余吨,与1380多年前的唐代“景荣源酿酒坊”一脉相承。“坚守老传统,只酿纯粮酒”是老传统人永远不变的信念,老传统酒业公司秉承千年精湛的酿酒工艺和古老配方,援用颗粒饱满的“一把抓”高粱为原料,配以优质大曲为发酵剂,清蒸清渣,地缸发酵,严谨管理,精心酿造。老传统酒基原浆酒色泽晶莹透明,清香纯正,绵甜爽净,风味独特,酒体协调。
老传统红盖、老传统水晶八年、老传统青花20、老传统贵宾酒、老传统和谐盛世、老传统缘分酒以及老传统珍藏1945等老传统系列酒品,,以其上乘的酒质、优雅的包装、醇厚的口感,赢得了广大消费者的好评与青睐。老传统酒,喝了都说真好!
2012年9月老传统酒业公司顺利通过ISO9001国际质量管理标准体系认证,成酒合格率达100%,产品质量“零缺陷”。原国家能源部曾指定老传统酒为“中国煤矿体育代表团专用酒”和“地质工会推荐用酒”。老传统酒业曾获得“山西省优质产品”、“国家轻工部优质产品”、“国际食品质量之星”等荣誉称号。注册商标“老传统”获得山西省著名商标,老传统酒业有限公司被授予山西省企业文化建设先进单位、省级诚信单位、工业旅游市范景点。老传统酒传统酿造工艺被指定为山西省非物质文化遗产保护单位。党和国家领导人曾给老传统酒业公司题字鼓励“弘扬老传统,争作新贡献”。
老传统酒业公司窖藏基酒有30年、20年、10年等“老传统原浆”,将进一步研发老传统左国、老传统水图先生、老传统孝文山等精酿酒。
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