酱香白酒市场占有率扩大的原因

   2024-04-24 625
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  1. 为什么有人说茅台镇的酱酒价格最贵,这是真的吗
  2. 酱香酒市场占有率
  3. 为什么感觉越来越多的人选择酱香酒

为什么有人说茅台镇的酱酒价格最贵,这是真的吗

茅台镇是酱香白酒的主产地区,不是茅台镇的酱香白酒最贵,而是在所有香型里面酱香白酒销售价格比较贵。

酱香白酒市场占有率扩大的原因

售价之所以贵,贵在工艺,贵在时间,贵在地区产能,酱香型白酒只占15%的市场份额,占市场份额比较多的还是浓香型白酒。

时间成本

其实几种香型的白酒在原料上差别不大的,酱香型白酒贵不了几块钱,那是什么致了销售价格的差距?第一肯定就是工艺问题,酱香型白酒最基本的就是12987工艺(一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒)基酒需要存放5年时间经过勾调才能出厂,而浓香型白酒从原料到出基酒只需要40到60天为一个周期,一年可以生产至少7次酒。且不需要储存。

清香型的酒工艺就更加简单了,一般是半个月就完成了,所以你们算算这个时间成本,酱香型白酒5年才可以卖一次的酒,其他香型卖了多少了?再说在存放是场地的费用,人工管理的费用,存放时酒蒸发的费用。

还有就是酱香型白酒的产地,主要是茅台镇,离开茅台镇出产不出正宗的酱香白酒。

都知道酒是陈的好,价格自然也不便宜,所以酱香型白酒相对其他香型的白酒来说,是会稍微贵那么一点,但是物有所值。

我是茅台镇人,一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注并私信我一起交流酱香白酒。

谢邀

可以这么说,这就是为什么酱香型白酒贵,贵是有原因的,

首先,茅台镇酱香型白酒的酿造工艺复杂,12987,

一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,

酱香型白酒的出酒率低,粮食成本高,本地小红粮8.2一公斤。

从粮食进厂最少需要经过五年的时间才能包装出厂销售,

对于白酒呢,主要是适合自己, 遇到一款适合自己的好酒,需要的不是昂贵的价格,而是随遇而安的酒缘,好酒不一定贵,贵的酒也不一定适合自己,岁月不是童话,经历才是人生,适口为珍。

本人从事酱酒工作多年,有需要或者想了解酱香型白酒的朋友私信我,百分百纯粮食酿造,性价比超高,达到飞天口感百分之99,还可以赠送一瓶小飞天做对比


感谢邀请

首先来将为什么说茅台镇的酱酒贵?既然他说了贵,那么他一定是和其他酒做了对比,和其余地方相对“便宜的酒”,这个问题真假先不说,我们姑且说它为什么“贵”。

我国两大香型白酒之一的酱香型白酒,起源于贵州茅台镇,因为当地的独特气候和独特微生物原因,只有在茅台镇(7.5公里之内核心酱酒区)才能酿造正宗酱酒,而酿造原料也必须使用本地的(当地小红粱)才能酿出(这两点是天时地利)。

酿酒工艺也必须遵循传统的12987工艺,相比于其他香型白酒的几十天出成品酒。酿好的酱酒至少需要存放三年才能出售(时间成本),他每年都是限量的。

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真贵假贵先不说,最起码他有贵的资本。

而近些年来有很多商家为了谋取利益,欺骗消费者的行为屡见不鲜,以此充好,这里建议酒友在谈论酒品属性时多注意,如果觉得可以,不妨先拿一瓶去做品鉴,再决定后续。

由于在茅台镇工作的原因,很多酒友找到我从我这里购置一些酱酒,我都会根据酒友们的口味习惯进行推荐,毕竟每个地区都有自己的口味习惯(百人百酱),适合自己的才是最好的。

我主要推荐的就是“光瓶酒”,也就是我们本地人爱喝的酱酒,由于没了一些印刷成本的加入,它的价格完全用在酒质上,可以说是爱酒人士的首选,很多酒友喝完后都说:花一样钱喝高两个档次的酒水。

而可悲的是,由于劣质酒市场横行,很多酒友把把不上头 不口干当成酱酒的高标准,凭心而论那只是粮食酱酒的底线啊。

回过头来看,我们茅台镇酱酒真的贵么?对!我们是真的珍贵。

喜欢酱酒的酒友可以私信作者,我们一起品酱酒 聊酱酒。

酱香酒市场占有率

酱香酒是中国黄酒的主要品类之一,其市场占有率约为20%左右。在中国大陆地区,茅台、五粮液、洋河等品牌的酱香酒占据了市场主流份额,同时还有一些地方特色品牌如泸州老窖、郎酒等。近年来,随着国内消费升级和对中高端酒类需求的增加,一些小型酱香酒企业也开始崭露头角。预计未来中国酱香酒市场将继续稳步发展,占据相对较高的市场份额。

为什么感觉越来越多的人选择酱香酒

酱酒再差,也不会太便宜,太便宜的一定属于碎沙串香,酒体薄弱,不喝也罢。越来越多的人选择酱酒可能是表象,不一定准确,但是确实有不少人会选择站队酱香。

打个比方,茅台镇酱酒,就像小米手机的出现一样,一下拉低了智能手机高价位,让智能手机惠及了劳苦大众。尽管现在有人提到小米手机使用者,就骂人家屌丝。

除了人们消费能力有所提高之外,酱香白酒还和酱香人的市场宣传有关,因为茅台镇所有酱香白酒,它们的生产标杆就是参照国酒茅台,现在叫贵州茅台。

由于酱酒是慢工出的细活,也是纯粮酒,随着人们保健意识的提高,人们饮酒追求健康,只要经济能力允许,也会选择酱香。

不过,浓香型白酒还是白酒市场的主导香型,并占据着最大份额。这在短时期内是不可改变的,大多数人对于白酒的印象,包括口感,往往就是对浓香型白酒的印象,浓香白酒也是白酒的代名词。

茅台镇各种各样的酱酒,就相当于小米等各大智能品牌手机。茅台镇上,无论是有品牌的,还是正在努力招商开拓市场的,就是这样的存在。喝不起茅台,就喝茅台镇,反正都是来自赤水河,管你上游中游还是下游呢。

加上最近的二十年的发展,打着茅台镇牌子的酱酒,可谓琳琅满目,在全国零售线上非常的常见。现在网络又无比发达,互联网+都过时了,茅台镇这个酱香地理标志,通过网络和传媒广告,知名度进一步被放大,那是必须水到渠成的。

国酒茅台坐着躺赚,茅台镇的大中小酒企也不能闲着。茅台镇的酱酒从业者现在全国跑市场,宣传上更是不遗余力。借着茅台镇的光辉,有枣没枣也要打他三杆子,因为茅台镇这三个字就是招牌。

飞天茅台不需要太多的广告,茅台镇就不一样了,一天不努力可能就被别的酱香酒企截了胡。所以现在零售市场上充斥了太多的茅台镇,都是酱香白酒,当然品质也是参差不齐。

所以给人的感觉是好像选择酱香白酒的,越来越多了,这或许是一种假象。

只是在众多白酒香型中喝了酱香一口,就再也没有忘记它让人心旌摇曳的温柔。越来越多的人喜欢酱香,老王只是其中之一,但也只是偶尔打打牙祭,还是因为太贵啦,茅台镇也喝不起!

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