- 如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型
如何区分白酒的浓香，酱香，清香，陶香等不同香型
先说说浓香酒。浓香酒的代表应该是泸州老窖和五粮液。本人亲历在泸州市品尝国窖1573等系列产品，感觉浓香酒是最容易接受的香型。入口的绵柔，会有类似含着有弹性和油滑的感觉，入喉之后满口生香，是那种酒香和甜香的结合。因为品酒是没有菜的，只用矿泉水漱口，所以酒的味道很纯正，没有任何干扰，香味入脑入心，之后呼吸都是香的。
再说酱香酒，酱香酒的代表毫无疑问是茅台，但是价钱太贵了，喝的次数不是很多。前几天老父亲过生日开了一瓶1991年的茅台，家里一桌人，大家尝了点大都感觉不适应，只有我喝的高兴万分。平时酒量六七两，喝茅台四两就已经有些仙了。酱香极为浓郁，没开盖能隐约闻到酒香，这个轻微的酒香是几乎能被所有人接受的香气。酒适合小口慢品，每口都能感觉到独特酱香的魅力。
其他的酱香酒如茅台王子、茅台迎宾等茅台系列，郎酒系列也是不错的。潭酒、王祖烧坊等低端酱香酒，价格便宜很多，味道自然差些，但是特有的酱香味道，还是一口就能品出来的，只是寡淡了一些，不够厚重。
再说说兼香酒。代表的应该是鸭溪窖，、湄窖等，当然这个我不是很确定。这两款酒标注的都是浓香，实际上喝起来完全不是的，老酒仙们总结为浓头酱尾，就是喝到口里感觉是浓香，咽到喉中感觉是酱香。实际上喝起来，味道不是那么好区分，两种香味都很浓烈，酒体很丰满，口味相当悠长，缺点是感觉不够绵。但是酒不是很贵，性价比高，建议喜欢品酒的兄弟尝试一下。
接下来说董香，董香只有董酒系列，董酒的酿造放了一些中草药，这个配方是保密的，不清楚都放了些什么。酒喝起来和兼香酒略有相似，浓酱的味道都有，并且有淡淡的药香，喜欢品酒的兄弟们这个酒也是很有必要体会一下的。
再说说凤香，凤香酒当然也是只有西凤系列。买西凤酒要注意，香型只能买凤香的，不能买浓香的，口感差异很大。凤香的味道不太好形容，似乎有一点果香，明显区别于普通浓香酒。酒比较柔和，喝56度的也不会感觉很烈，感觉还是很舒服的。
清香酒本人不喜欢喝，也很少喝，这里不做评价。陶香酒没喝过，妄猜估计是工艺的一个环节。
以上都是个人看法，每个人对酒的体会都不同，不妥之处请大家谅解。
浓香型白酒，鼻祖为泸州老窖，典型代表五粮液、剑南春、洋河、古井等，是目前市场渗透率最高的香型。瓶签上会标注，打开盖后，酒香明显。
清香型白酒，鼻祖和典型代表，汾酒，宝丰。老白干和二锅头，之前属于清香型，细化后，分出去。主要消费集中于北方、西北、台湾、南方的局部。开启后，味道比较淡。
酱香型白酒，典型代表，茅台和郎酒，产区围绕贵州和赤水河。主要是高端消费，打开后，空气中有类似于酱油的味道。
陶香型白酒，代表为仰韶酒，近几年新派生的香型。从香型讲，清香型、浓香型、酱香型，为基础香型，其余香型，千变万化，跳不出三种香型的组合。
陶香没喝过，貌似几大香型里面似乎也没有这个陶香吧。
对于只会喝晕的朋友来说，清香和浓香如果不让看瓶子，基本区别不出来是什么香型。但是懂行的还是一口就能感觉到的。
近几年得益于酱香型的大力宣传，又是碎沙、坤沙的神乎其神，让不少北方消费者从拒绝到接受，再到慢慢拒绝其他香型，可谓是循序渐进型的。
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其实不只是酱香有好酒，浓香和清香一样都有好东西。只是酱香被人为的灌输了不容易造假的概念，其实这是不对的，无论什么香，造假者只要想干这事，你还真得佩服造假者的水平。茅台属于酱香，有假货；五粮液是浓香，也有假的；汾酒是清香，照样也有假货。所以说呢，你不能低估中国造假人的执着追求和日益精湛的技术。
相比较几种香型来说，个人觉得浓香型的更难造假。
酱香型有自己明显的特点，只要有特别之处，相对来说是比较好模仿的。
大部分酒友可能都不一定喝过真正的浓香型好酒，所以对浓香型酒的那种香味感觉比较模糊。因为浓香型既没有酱香那种比较冲的味道，也不像清香那样淡雅的香型。
但是浓香型也有独特之处，既然叫浓香，那种馥郁的香味是其他香型无法比拟的。
不止一次听行业内的人说过，说是浓香型最容易造假。
其实，这是因为浓香型白酒占据中国白酒市场份额太大，而被其他香型攻击的最好切入点而已。因为白酒消费的大部分市场在北方，而北方人大多喝不惯酱香型的味道，甚至很多人喝第一口就想吐。
真正的浓香型，开盖后香气四溢，这种香味绝对不是目前的香精技术能达到的。但是呢，好酒并不便宜，大部分人既不想花钱，又想喝好酒，自然也就只能喝勾兑酒了。
话反过来说，你让农民卖两亩地玉米买瓶酒，恐怕也不现实。
白酒的工艺并不复杂，成本也不高，却为什么能卖上千块钱一瓶的天价呢？
原因也不复杂，就是厂家为了追求利润，将白酒的生产存放吹的神乎其神，而真正的好酒又确实有一定的稀缺性，所以才能借此抬高身价。
小编是专业浓香型白酒生产企业，借此打打广告，也是为了推广价低质优的浓香型白酒，让各位酒友都可以品尝到正儿八经的的纯粮浓香酒。请有兴趣的朋友关注后私信了解。前提是不让您有任何资金上的风险。
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