- 做酒怎么在朋友圈发布
- 红酒兑白酒口感如何
- 如何使高度的白酒变成低度酒
- 怎么做家庭版炒鸡
做酒怎么在朋友圈发布
在发布酿酒过程时，建议先在朋友圈分享自己的酿酒计划和目标，包括选择的酿酒材料和工具。
接着可以分享酿酒的过程，例如洗净材料、浸泡、发酵等步骤，并配上一些精美的照片或视频，让朋友们可以直观地了解你的酿酒过程。
最后，分享自己的酒品特点和口感，邀请朋友们品尝并提供反馈，让大家一起分享你的酿酒成果和经验。记得要用简洁明了的语言和图片来展示你的酿酒过程，让朋友们更容易理解和感受到你的乐趣和热情。
红酒兑白酒口感如何
谢邀请。我国白酒基本上都是蒸馏酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等制成酒醅或发酵醪，成为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵，经蒸馏，利用酒精汽化温度点比水低的原理，加热让酒精汽化蒸发出来，再冷却液化为酒。酒液经过提纯后，生产出来的酒度数都比较高，可达68度，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，以酱香和浓香为主，入口绵甜爽净，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。而红酒是用葡萄榨汁后，经浸泡，发酵之后再蕴藏的发酵酒，其酒精度在8到14度左右，加强酒可以上到21度，有红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒，气味多样化，常有果香、花香、皮革、矿物质等香味。葡萄酒可以兑少许白兰地，如果和白酒兑一起，香气、口味都不能融合协调，所以不推荐这种喝法，除非你要做“深水炸弹”之类的吧场饮品。
个人觉得不要兑最好，红酒一般不要兑任何饮料或者酒，不然就等于作践葡萄酒，如果兑白酒，红酒和白酒都失去了各自的风味。会加速酒精在身体的渗透，使人体更容易吸收酒精，更容易醉，刺激肝脏、肾脏和胃肠。影响身体健康，所以，为了身体健康，不要兑着喝
葡萄酒是水果酿造的酒，以果香为主，而中国的白酒基本上以浓香和酱香为主，兑在一起和，香气，口味上都不能融合，不协调，所以这个方法不指的推荐。可以考虑葡萄酒兑白兰地，这个酒窖波特酒，雪莉酒。再者真多白酒考虑清香型白酒或许会好点。
民间酿酒师叶网，钻研酿造制曲十多年，丰富的理论和实践经验，专注于推广家庭自酿黄酒(清爽型）、米酒。等，头条号里有更多自酿文章、视频教程。
如果说到兑酒喝，有款酒倒是非常的适合，可兑的范围很广。她就是重酿酒，古代称为酎（百度），也就是重复酿造2次以上的黄酒，有叫酒中酒，善酿酒等，在日本称贵酿酒。其酒精度在15-20度，糖分在50-100克。香气清新，口感带甜，而且和很多酒，饮料勾兑之后，不会掩盖其特性，反而提升了口感和香气。
重酿酒可分为重酿黄酒和重酿红曲黄酒。女孩子一般更喜欢喝重酿刚发酵完的新酒，因为比较鲜爽，香味清新，像果汁般爽口，但舌头上感觉是酒。酒力在20分钟后发作。如果是重酿两年后的酒会在60分钟后酒劲开始发作。让你楼梯都走不动，即使是常年喝白酒的人也不例外，呵呵。陈酿三年后变成琥珀色。甜味降低，酒体会变得非常浑厚，香味很低沉，兰花味消失。有种水果经过烘烤的味道。其最大的特色是变得没有特色，因为这种香味很容易被掩盖。
如果你拿着刚喝完的雪碧瓶装，放在冰箱里一个星期后酒会完全变成雪碧的味道，但依然都感觉到酒的特色。
我最常用的做法是，一杯重酿的酒，滴2滴白兰地，整个酒完全变成洋酒的味道，喜欢高度酒的人可以以任意比例勾兑洋酒，都能非常好的融合，因为它不会破坏洋酒的味道，同时洋酒的香味被提升了，比苏打水勾兑洋酒好喝多了。
可以勾兑红牛：比例是1比2 勾兑完再和原来的红牛比，你会发现味道还是原来的红牛的味道，但原来的红牛像掺了水的。
可以和威士忌勾兑着喝简直是绝配 。
和可乐可以勾兑，味道不会像可乐，像凤梨糕的味道。
可以和白酒勾兑，我用的是清香型的，浓香型的没有试过。感觉勾兑到酒精度23度的时候口感最好，尤其是厦门人和台湾人很喜欢，我宴请过他们一次，赞不绝口！
这种重酿酒尤其可以冰着喝 我感觉10度左右口感最好。
但不能和干红勾兑，虽然味道还好，但第二天会发生絮状沉淀。
如何使高度的白酒变成低度酒
大家好，我作为一名传统工艺酿酒匠很高兴来分享这个问题，在分享这个问题之前，我们先来了解一下我们高度白酒是多少度范围，低度白酒是多少度范围？
酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度白酒。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度白酒。
我们想从高度酒变成低度酒的方法有以下几种：
1. 高度白酒与低度白酒混合法 将我们高度白酒按我们想要度数的要求加入到我们低度白酒中，就可以得到我们想要的度数。
2. 加浆降度法 也就是说我们直接把浆（纯净水，冷开水，蒸馏水）加入到我们的高度白酒中，就可以得到我们想要的度数。
3. 蒸馏法 我们在蒸馏白酒的过程中先把头酒接出来以后，再将我们的白酒从高度直接接到我们想要的低度白酒的度数就可以了。
以上方法是我们给白酒降度用到的一些方法。它们各有各的好处，对于我们高度白酒中如果缺酸，可以适量的加入低度白酒降度。用低度白酒降度，必须把我们的低度白酒先储存几年以后才能拿来降度。我们最常用的方法就是直接加浆降度，我们加浆所用的水也是有要求的，我们最好用纯净水降度。 用蒸馏法降度蒸馏出来的白酒，酒的口感偏苦，邪杂味重，很难入口，喝后可能出现口干头痛等一些不良反应。所以我建议我们想从高度白酒变低度白酒用的最好的方法是加浆降度。
以上是我个人的分享，有分享不到位的地方请谅解。希望我的分享能帮助大家。有喜欢纯粮酒的可以关注哟，我们将不定期更新酿酒视频。谢谢～
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作，快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆。
怎么做家庭版炒鸡
你好！这个问题我来答！
所需食材：鸡腿2个、土豆2个、青红椒2个、洋葱1个、葱姜蒜少许；
调味料：豆瓣酱、大料、十三香、油、盐、白糖、生抽、老抽；
制作方法：
1.鸡腿剁小块泡水中，土豆切成滚刀块泡水中，青红椒掰成小块，洋葱切小块，葱切段、姜切片、蒜拍开；
2.鸡块淘洗干净，放凉水锅中烧开，放料酒、姜片，撇去浮沫，捞出鸡块，冲洗干净；
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3.起锅烧油，放白糖，炒成枣红色下鸡块，翻炒几下，依次放豆瓣酱、葱姜蒜、大料、十三香、生抽、老抽、盐翻炒2分钟，加入开水没过鸡块，中小火炖十五分钟；
4.下入土豆块，再炖十分钟收汁，放青红椒、洋葱，翻炒三分钟，出锅装盘。
材料：
鸡腿5个
洋葱半个
青椒2个
土豆2个
蒜8瓣
料酒2勺
盐适量
姜4片
花椒适量
干辣椒根据个人口味准备
豆瓣酱两勺
啤酒一罐
甜面酱2勺
白糖2勺
胡椒粉1勺
生抽2勺
葱白4段
步骤：
1.鸡块加少许料酒姜焯水
2.捞出鸡块，加入料酒，生抽，胡椒粉拌匀。
3.热锅烧油，倒入鸡块煸炒出水分，盛出备用。
4.热锅烧油，倒入葱姜蒜花椒辣椒豆瓣酱，炒出香味
5.倒入鸡块，加甜面酱白糖翻炒。
6.加入啤酒少许开水，适量的盐。五分钟后加入土豆
7.10分钟后加入青椒洋葱，淋入少于香油，出锅
辣椒花椒可以根据自己的口味调整，我自己觉得味道还不错，分享给大家
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