- 装酒是陶好还是瓷好
- 白酒可以埋在土里存放吗，女儿红的故事为什么流传那么久
装酒是陶好还是瓷好
装酒用陶好和瓷都好。
陶瓷的密封性能都是极好的，而且白酒是越放越醇香，放在玻璃瓶和陶瓷罐中，会保存很长的时间，但是放在塑料瓶中就做不到这样。
陶瓷酒瓶不透光，它避免了光对酒的反应作用，可以更好的保持酒质；陶瓷酒瓶导热慢，酒瓶中的酒温相对稳定，使酒不易变质；陶瓷酒瓶贮存白酒，容易减轻杂味，有利于白酒老熟。而玻璃瓶透光性好，导热快，增加了光对酒的反应作用。
白酒可以埋在土里存放吗，女儿红的故事为什么流传那么久
首先，我们所了解的存酒，大多是旁听，电视，小说，别人口中而来。
拿茅台酒酒来说，确实需要存酒，我们在市面上喝到的茅台酒都是经过三年以上的存储的，但是茅台酒不是埋在地下的，但有一种可能是放在地下酒窖里面，是埋在地下和放在地下酒窖是两回事，我曾经也埋过酒，几年以后，发现这酒已经坏了，一点作用都没有。
所以我们所知道的地下埋酒，应该是以前的地下酒窖，只是后来经过各种原因酒窖被封逼，酒没埋在下面了。
昨天我接触了一瓶30年的收藏酒和一瓶18年的收藏酒，遗憾的是三十年这瓶酒是假的，当时我特别想笑，可是又怕伤了朋友的心，并没有拆穿。
另外一瓶是十八年，是老酒，确实很好喝，但是这样的酒就这样三两口喝了实在暴殄天物，最好是拿来做母酒，就是用来勾兑新的酒。
所以要存储酒：
1.得保证是真酒（保证有收藏的价值）
2.最好有自己的酒窖或者储酒柜（安全放心）
存酒要用陶瓷坛。密封好，酒在存放过程中，通过陶瓷透气性和空气接触发生反应，才能让酒的口感越来越好，因为纯粮酒里面有很多微生物嘛。我们贵州茅台镇也有那种坛装的散酒，买两坛放在干燥通风的地方，不管收藏还是自己喝，放几年口感会很好
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你好，很高兴回答你这个问题。
很多的人都有收藏白酒的爱好和习惯，但是要想自己的白酒经过时光的沉淀更加的香醇和有价值，我们必须要掌握科学的存储方法。
题目中说到的在土里埋酒的故事是一个很美的传说，古代绍兴的富家女儿出生，要在后院里面埋上几坛白酒，等到女儿出阁的时候再拿出来，宴请亲朋。
故事是很美，也有很多的酒友争先效仿，等着开启玉露琼浆，但是很多人都是失望而归，有的时候还有着泥腥味。更有甚者，埋进去之后，就再也找不到了。
前几天吧，网上看到一条帖子，说家里存放一年的酒发霉了变质了，有行家解释说，这样的酒是不能喝了，对身体是有害的。
其实所谓的这些故事完全都是商家炒作的一个噱头，喝完是容易中毒的，甚至比腌菜毒还要大，存放白酒是有严格要求的。尤其是像现在的社会，污染严重，环境比较差，在存储的过程中一定要注意，通风，干燥，防湿。
存放的老酒之所以有价值，是因为经过长时间科学的存放，甲醛、甲醇等有害物质经过挥发都会消耗殆尽。这期间还有一个发酵和自然发酵变化的过程，酱香味十足，度数会略微降低些。
所以，把酒埋在土里是不科学的，我们在存酒的过程中，要注意选择透气性较好的陶坛子，注意恒温恒湿，温度大约在12-16度之间最好，适度70%左右。并且不要来回挪动。
希望能帮助到你。
“我从茅台镇来，装在耀州窑里，只为等你开启......
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