- 白酒执行标准GB／T26760一2011是啥意思
- 酱酒国标和地方标准的区别
- 酱香酒执行标准代码
白酒执行标准GB／T26760一2011是啥意思
白酒执行这个标准，表示这个白酒是酱香型白酒。GB/T26760—2011 是酱香型白酒标准。
酱香型白酒有茅台酒、郎酒、习酒、贵州贵酒、赖茅等等
《GB/T26760-2011酱香型白酒》是2011年6月22日中国标准出版社出版的图书，作者是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会。
标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。
扩展资料
白酒的执行标准主要指产品执行标准。
其主要是按香型分：有GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、GB/T 26760-2011 酱香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒
GB/T 14867-2007 凤香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。
酱酒国标和地方标准的区别
区别：地方标准更高、更具特色。
酱酒国标国家强制执行标准是制酒、酿酒必须的，也是基础的一类标准。
正规白酒厂商一般不会特别标明强制执行的标准，所列出的标准均是高于国家强制执行标准，且能够突出该酒特色的地方标准。
酱酒国标不如地方标准好。
酱酒国标是由茅台、郎酒、云门三家共同起草经过广泛讨论后确定的酱香酒国家标准。确定了一二九八七的典型大曲坤沙工艺。下边更有碎沙，翻沙工艺，是所有酱酒企业应该强制执行的标准。
酱酒地方标准是酱酒有实力的大厂，在国标的基础上，采用了更加严格的标准，以保证自己企业所酿酱酒保持高端品质。为了区别于国标，并对产品进行保护，冠以企业所在地理位置进行区别。这就是地方标准。诸如茅台就是采用了地理标准。
综上酱酒国标标准不如地方标准好。
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酱酒配什么菜品鉴酱酒的好坏时，该依据什么标准酱酒配什么菜蔬菜第一种——蔬菜可能很多人不理解，为什么是蔬菜呢？不应该是“大口喝酒，大块吃肉”才是硬道理吗？其实不然，因为酱香型白酒的香气香味很复杂，需要慢慢品味其中美味，而蔬菜较为清淡，不会破坏酱酒的香气香味，反而更能凸显出...,茅台尚酱
酱香酒执行标准代码
酱香白酒标准代号是GB/T 26760-2011。
酱香型又名茅香型，属大曲酒类，具有酱香突出、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明等特点。
此标准由国家标准委正式发布，2011年12月1日起正式实施，为国家推荐性标准。
酱香型白酒的代码是GB/T 26760。
我国的白酒有三种制作工艺，
第一类：纯粮食酒
纯粮食酒是固态法白酒，执行标准是GB/T10781。这种酒制作工艺复杂，而且香甜可口，好喝不上头。
第二类：酒精勾兑酒
酒精勾兑酒主要是由于粮食酒和酒精勾兑而成的，国家执行标准为GB/T20822。
第三类：液态法白酒
这种白酒里面没有粮食酒，是用食用香精和食用酒精勾兑出来的白酒，这种酒国家执行标准为GB/T20821。
而纯粮食酒的又细分为GB/T10781.1（浓香型白酒）、GB/T 10781.2（清香型白酒）、GB/T 26760（酱香型白酒）。
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