- 白兰地有升值空间吗
白兰地有升值空间吗
首先，白兰地狭义上来讲是由葡萄发酵后，经过蒸馏，再经由橡木桶贮存而成的一种酒精浓度较高的酒。这种葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地。也可以用其他水果来酿制。
其次，白兰地从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80 - 95 %的酒精。像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。
白兰地通常单独供应，或者与苏打水一起作为餐后饮料。它们被用来给混合饮料和各种甜点菜肴调味，并作为燃料，在诸如crepes suzette 和cherries jubilee等点燃的菜肴中产生火焰。白兰地也被用作生产另一种蒸馏酒——利口酒的基础酒。
白兰地可以分为四个等级特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。如果能收藏到高级酒庄生产的白兰地那是有一定的升值空间！
近年来，高级别白兰地等烈酒因为珍稀性和实用价值，正逐渐成为收藏市场的热门品类。白兰地是世界七大蒸馏酒之一，多数以葡萄为原料，发酵蒸馏而成，目前世界上尤其以法国干邑地区的白兰地最为著名，白兰地也是当今世界的酒类贵族。
白兰地在欧洲一直被认为是“葡萄酒的灵魂”，可见，白兰地升值空间还是很大的，非常适合收藏，高端的白兰地经过保存，会继续刺激其味道，使之更醇香，价值也会相应提高。只不过白兰地老酒不如白酒老酒容易变现，毕竟洋酒在国内受众群体小，收藏白兰地还不如收藏白酒。近些年，随着酱香酒热潮暴涨，越来越多人也加入到收藏酱酒的浪潮中，囤几箱茅台或者东方国宾酱酒，等若干年后拿出来，不仅口感变得更加醇厚，价值也相当可观。
顶级白兰地是有升值空间的，白兰地有“王侯之酒”的美称，因为16世纪时期乃至之后，白兰地都十分受到欧洲皇室的瞩目，各国的上层社会也对其表现出不同程度的喜爱。为什么加上“顶级”二字，是因为和白酒相比，洋酒的收藏价值普遍要低得多。
大多数洋酒是没有陈年存放的潜力的，一般须在上市之后的3年内饮用。白兰地虽然度数高，也是蒸馏酒，但是其原料是葡萄等水果，在储藏的过程中，酒体的果香味还有颜色都会发生变化，单宁和其他分子结构也随之改变，酒的口感会大不如前。而白酒（尤其是酱酒）由于其独特的工艺，还有以优质高粱等纯粮食为原料的方法，使白酒的陈放的过程产生更多微生物质，从而增加酒的呈香呈味物质，这就是白酒越老越香的原因。
但是，顶级洋酒确实是可以陈年存放的，而且酒质和口感都会提升好几倍。只是，顶级的白兰地通常产量小，而需求量却很大，所以价格会很高。相比之下，囤点白酒来收藏是更明智的。
干邑白兰地的升值空间并不大，法国干邑公司三巨头轩尼诗 人头马 马爹利，产量高且稳定，并不会因为产能满足不了市场而造成价格上涨！
再加上干邑白兰地蒸馏后的原酒进去橡木桶熟成才会使酒体更加醇厚饱满 增加风味，主要的窖藏陈年工艺是橡木桶熟成工艺！而一旦配制完成装瓶出售，酒液在酒瓶存放变化有限，不会像茅台飞天那类酱香型白酒保存得当在酒瓶内陈年也会使酒体更加醇厚，造成不同出厂年份日期的酒款价格不一！
干邑白兰地在瓶装酒液基本不会有太大的变化，也就不存在因为出产日期的升值空间了！
而为什么会有一些老款干邑酒款价格和新款价格有差异呢？一个是因为酒款换新款瓶装，老款瓶装绝版了，老款瓶装的价格就会有略微的上涨！ 一斤四的马爹利VSOP金牌老瓶款要比新瓶款贵几十块钱！
而另一个因素是因为干邑白兰地级别法规设定的原因！02年还是04年的时候，干邑酿制法规因为节约酿制成本的原因，把之前原酒需要在橡木桶熟成6年以上才可以配制VSOP级别酒款的法规年限改成4年以上！原酒需要在橡木桶熟成10年以上才可以配制XO 级别酒款的干邑酿制法规年限改成6年以上！造成了市场上一些出产年份时间在更改新法规实行之前的酒款价格上涨，而且价格差距大！如轩尼诗XO 九十年代款价格在三四千，近年新款轩尼诗XO 价格也就一千多。 一些常见的干邑白兰地酒款新旧对比 九十年代马爹利XO
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最新消息是2019年开始，干邑白兰地的酿制法规又改回之前的老法规了！VSOP级别酒款的调配酿制原酒在橡木桶熟成从4年以上改回6年以上！XO 级别酒款的调配酿制原酒在橡木桶熟成从6年以上改回10年以上！
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