- 公司部门聚会如果没有酒会不会感觉到少点气氛？为什么
- 大家喝的“酒”是怎么酿出来的
公司部门聚会如果没有酒会不会感觉到少点气氛？为什么
想象一个酒桌上的画风：
你去给领导敬酒，他说了几句勉励的话，你一激动表了个态：“老大，您就等着瞧好吧，我一准儿好好干，这个大肘子我啃了，您随意……”
这是什么气氛？
换个画风：
你敬了领导一杯酒，“老大，我办事，您放心”，自己一饮而尽干了，又是什么场面？
中华民族五千年文明史，酒文化源远流长，它可不仅仅是一种饮料那么简单。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，古往今来，多少豪情都在杯盏之间。
曹操青梅煮酒和刘备唠嗑，“天下英雄，唯使君与操耳”。
项羽鸿门宴上问樊哙，“壮士！能复饮乎？”
酒是中国人餐桌交际的重要载体。
公司年会老板致辞，举起来一杯果汁，“各位兄弟姐妹，大家过去的一年辛苦了，新的一年我们继往开来，大干一场，这杯果汁我先干为敬……”这事是不是有点搞笑？
酒精是酒的灵魂，一来，让喝酒有了门槛；二来，让吃饭有了气氛。
部门团建，酒至酣处，个顶个喝得面红耳赤，也没了在公司的拘谨，谁是大王谁是小王也顾不得了。你搂着领导说点真心话，平日里不敢说的，喝完酒都敢整，这是一种沟通场景的营造，想一想，两个工作中有芥蒂的同事，饭桌上喝得酩酊大醉，互相搀扶着去厕所放水，这种经历过后，还有什么疙瘩解不开？
酒壮怂人胆，中国人好面子，有的话不借着喝大了说不出口。
我觉得不能少了酒，自古以来就有的酒文化不是凭空而来的，谈工作，办事，聚会一定不能少了酒，少了酒就少了一种氛围，在聚会这样的场合里，大家都是一种放松的心情，此时喝上一点酒，人在酒精的作用下就会有些兴奋，话也不自觉的多起来，这样才能更好的和大家融在一起，边喝边聊，话题也多。相反不喝酒的话，只会显得和别人格格不入，所以适当喝点酒是可以调节下气氛的！
大家喝的“酒”是怎么酿出来的
“ 如果世上没有美酒，男人还有什么活头？如果男人不恋美色，女人还有什么盼头？”传言莫言所作的《酒色赋》，道出了“酒”之魅力！酒这个字，真是中国文化里最为博大精深的汉字之一。
那么，“酒”字是怎么来的呢？
一、民间传说
传说古代一农夫（一说杜康），家里的粮食被雨淋了，舍不得扔，于是受了神仙的旨意，到村头去等（但不能过酉时）人，只要遇到三个人，就向他们每人要一滴血，取回来加入粮食中就不会浪费了。
农夫照办，果然在酉时之前收集到三滴血，加入粮食中后发生了奇妙的反应，变成了芳香无比饮料，一时不好叫什么，于是就用酉时的“酉”加三点水就有了“酒”字。
据说三人中，一人是教书先生、一人是领兵打仗的将军，第三个是个疯子，结果酒里面就有了这三种血性，后来人们每每喝酒之时，开始就如先生一样礼让，文质彬彬，三杯过后，像将军一样豪气冲天，喝高了以后就像疯子一样胡言乱语、烂醉如泥。
二、酒之起源
以上只是传说，我们言归正传。其实酒最早是天然产物，古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒。据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。
晋人江统在《酒诰》记载：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。
三、酒字来源
1、人们用坛子盛酒，于是最早的酒字就是酒坛的象形——“酉”字
酉字，象形兼会意字。甲骨文、金文字形像酒坛。酉字下面是西，上面是一。“西”本指“西方”。在我国古文化中，西方与“秋季”搭配。“秋季”意味着“庄稼成熟”。故“西”转义指“谷物成熟”，其字形像酒坛。“一”指“酒坛里的内容物”。
2、由于酉字还表示时间（酉时）和方位（西方），为了不混淆，后来“酉”字加三点水成了“酒”字
《汉语字典》中说：酒，会意字，从水，从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。酒的本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料。
《汉书·食货志》中说“酒，百乐之长。又，酒者，天下之美禄。”可见自古美酒就是看作好东西。《说文解字》中也说：“酒，就也。所以就人性之善恶。”没有想到，古代一开始就讲“酒德”，也就是现代人常说的：酒品看人品！！
四、酒字文化
中国是酒之大国，酒对于各阶层人士来说既爱又恨。一个酒字，几乎可以贯穿整整一部中国历史！有网友写的酒诗非常精彩，不妨一起来欣赏其中一段——
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若梦若醒
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把人类历史
浇灌得跌宕起伏
将琴棋书画
熏染得色彩斑斓.....
.醉了刘伶
狂了诗仙
张扬了曹孟德
书写了鸿门宴
湿了清明杏花雨
瘦了海棠李易安
景阳冈上
助武松三拳毙虎
浔阳楼头
纵宋江题诗造反
你啊你
成全了多少英雄豪杰
放倒了多少村夫莽汉
歌舞与你相佐
美色与你为伴
催诗情万丈
壮文人斗胆
有人借你发疯
有人借你夺权
有时你只是一个道具
烘托一下谈判桌上的氛围
有时你更像一种暗器
把贪杯的对手麻翻
......
诗里提到刘伶，一般读者不太熟悉，需要交代一下。他是魏晋时期文学家、诗人，“竹林七贤”之一，嗜酒成性，酒风豪迈，被称为“醉侯” 。
《世说新语》中记载说：刘伶喜欢裸饮。有一天，他正赤身裸体坐在家中豪饮，有客人来，就问他怎么衣服都不穿呢？刘先生醉眼迷离，反问客人说：”我以天地为衣服，以房子为内裤，随叫你跑进我裤子里来的......”
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