- 52度的酱香酒放四年味道怎么样
- 酱香型白酒好喝吗
- 酱香型白酒好喝不上头，为何有人一喝酱香型白酒就会想吐
52度的酱香酒放四年味道怎么样
酱香酒可以放多久，根据国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒是可以不用标注保质期的。因为高度数的白酒，乙醇含量高且具有杀菌、消毒和防腐的作用，细菌等微生物几乎难以在里面生存，长期得当保存下不会发生变质的。然而酱香型白酒都是在10度以上的（酱香型白酒基本都是30度以上的），所以酱香酒没有保质期这一说。虽然酱香白酒没有保质期，但是存放时间与其口感有关系，是有最佳品尝期的，俗话说酒越陈越醇香，但是到了一定的年限时候其口感失去了真正酒的感觉。
三、酱香酒存放几年最好喝
同时酱香白酒是我国蒸馏酒的一种，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。刚蒸馏出来的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒，储藏10年以上的酒才能称得上是老酒。俗话说：白酒三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏。
所以，好的白酒都是要经过一段时间储藏的。尤其是酱香型白酒，五年以上罐装才正确哦。如果是优质高度数的酱香型白酒，密封好，存放得当，存放几年时间，根本不用担心，酒不仅不会过期，口感反而比刚买回来的更好一些。
52度的酱香酒放四年味道好喝。52度的酱香酒放四年，酒体中的杂质基本都挥发了，口感更柔顺；同时酯化反应继续加深，酒体中的芳香成分更突出，酱香味更浓。
陈放10年以上，酒体中的酸、酯、醇、醛类物质能够缔合得更好，口感会更醇厚、回味更悠长。
酱香型白酒好喝吗
很好喝。
酱香型白酒属纯粮酿造，不添加外来物质，不用水降度，更不用任何添加剂，必须用原浆酒勾兑原浆酒，同时酱香型白酒富含多种微量元素和生物菌群，其中散发香味的芳香物质达2000多种，适量饮用可以缓解疲劳、舒筋、促进身体健康。
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以天品醉甘露醉茅为例，这个酒有高端生态酱香者之称，产自酱香白酒的黄金产区赤水河上游，水源属赤水河源头活水，酿酒的优质有机高粱和小麦，产于无污染、无破坏的原生态金沙冷水河自然保护区，制作过程采用了延续百年的传统回沙酿造工艺，纯粮固态发酵，全程纯手工酿制，生产过程历时五年。所以出产的每一滴酒都是精华，自然就好喝啦。
好喝，具体如下：
香气独特。酱香型白酒的香气来源于酒中的酯类和醛类化合物，如乙酸乙酯和乙酰丙酮等，这些化合物在酿制过程中受特殊处理和催化，使其能更好地散发，使酒品的香气更加浓郁。
口感丰富。酱香型白酒的口感主要来自于它的酱香和酸甜度，酱香的味道十分醇厚、深沉、复杂，给人留下深刻印象；而酱香型白酒口感较甜，但甜味与酸味相互平衡，不会过于甜腻。
酱香型白酒好喝不上头，为何有人一喝酱香型白酒就会想吐
酱香型在外国人或者平时不接触白酒的人看来，是最重口味的白酒，也是最难接受的白酒。这和酱香型白酒的独特酿造工艺是有关系的，具体就是“一二九八七”和“四高两长”，酱香型白酒多轮次发酵，到后面的轮次，蒸馏出来的酒会带有明显焦糊味。经过勾调之后，焦糊味不会特别突出，但是依旧有一种类似酱油的味道。不经常喝酱香型白酒的人很难领略她的美。
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