坤沙酱酒的发酵原理视频教学

   2023-05-30 1485
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  1. 现在有很多酱香品鉴酒,9.9、10元包邮的纯粮食酒,还说是三年坤沙酒,是真的吗
  2. 远明酒是坤沙还是翻沙

现在有很多酱香品鉴酒,9.9、10元包邮的纯粮食酒,还说是三年坤沙酒,是真的吗

浓香型白酒价格过低,十有八九是使用食用香精加酒精勾兑的。目前,低价的清香型白酒都有使用食用香精加食用酒精勾兑的。有些工厂的勾兑技术较好,新出场的白酒酸值不超标,口味纯正。口感还是不错的,但是这种酒不能存放,半年以上就开始酸败,要趁新鲜的时候喝。

坤沙酱酒的发酵原理视频教学

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如果是酱香白酒,按照茅台坤沙酱香白酒生产的工艺酿造流程,例如:5斤粮食取一斤酒,粮食按照之前价格是8.2元/公斤计算粮食成本都是20.5元了,还有储存费,人工工资,包装等等。

工艺复杂,1.2.9.8.7,生产工艺流程,一年生产周期,两次投料,九次蒸煮。八次发酵,七次取酒,光是生产周期都要一年,而且才生产出来的酒,还要放上三年以上才能盘勾出来卖,您算算能买到好酒吗?

所以各位朋友,下次购买的时候,请注意购买渠道,买到一瓶良心酒,放心酒

仁怀市没有十块八块一箱的原浆酒,也没有二十块的!” “一瓶矿泉水都需要2元一瓶,十块八块生产一瓶原浆酒,成本都不够!”这是仁怀酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华,一个为酱香酒事业奋斗终生的老人说出来的话,而且事实也是如此,酱香型白酒没有十块、八块一瓶的,如果有那肯定就是酒精酒。

了解酱香型坤沙工艺的酒友都知道,酱香型白酒是所有香型白酒里面原料成本最高的、酿造时间最长的、酿造工艺最复杂的、存放时间最长的、销售价格相对于其他香型来说都是比较贵的。

就原料成本来说,一瓶坤沙工艺的酱香型白酒需要4斤粮食(两斤高粱、两斤曲药),我们当地的小红梁一斤就要4.5了,曲药也差不多4块一斤,就原料来说就需要十几块了,还不说人工成本、电、煤、水的费用,还有存放的时间成本。

网络上卖10块一瓶的“酱香型白酒”说是品 鉴酒,给人一种亏本品尝的感觉,实际上 这种酒卖你十块一瓶还有的赚,因为酒精 酒1.8一斤,加上瓶子包装2块,邮费3块, 一瓶酒的成本不到7块,卖你10块还能赚3块, 这样的酒也不能称之为“酱香型白酒”,这 样的酒你敢喝吗?

还有就是很多打着“茅台镇”的旗号,实际上酒根本酒不是茅台镇出产的,前段时间在山东就查获了3000多箱的“茅台镇原浆假酒”在山东包装销售的,去年也在甘肃酒泉查获了1400箱茅台镇假酒,很多不法商人看见这两年酱香型白酒市场好,也想来分一杯羹,可惜不走正道,茅台镇的名声也是这样被消费坏了。

所以奉劝各位爱好酱香型白酒的朋友一定要“少喝酒、喝好酒”找不到合适的渠道就选择大型酒厂的酒,比如茅台股份公司的,习酒厂的一般是不会错,酱香型的老酒友一般都会选择酱香型的坤沙散酒,几十块就可以品尝到坤沙工艺,一百多就可以喝到优质的坤沙散酒了,前提是有合适的渠道或者是信任的人。

我是茅台镇人,一名白酒制酒工作从事者,喜欢酱香型白酒的酒友可以关注我!私信我!咨询了解货真价实的坤沙工艺散酒。

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肯定不是的 酱香酒造价本就高昂又加之三年以上。价格会是要高一些的,所以三年坤沙酒9.9包邮是不可能的,很有可能是酒精勾兑酒,购买时请谨慎。好货不便宜 便宜没好货

这种不会是真的,一般是窜酒(酒精酒)比较多

酱香型白酒成本?

从成本的角度来来说,正常的一瓶酱香型粮食酒从购料生产到出厂在市面上销售的成本到底是多少。说到成本,首先大家要了解酱香型的生产工艺是怎么的构成。

生产工艺制曲、制酒贮存、勾兑(已酒沟酒)整个生产周期为一年,端午采曲,重阳投料,酿造期间经历二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、经分型存贮、勾调存贮、五年后出厂。

原材料:本地高粱,本地糯高粱俗称红缨子,高粱颗粒结实饱满,粒小皮厚,大慨成本在4-6元左右一斤,不是公斤。小麦成本在3.5块左右一斤。

这样成本在35左右一斤,还要再放几年呢,不可能成本价卖吧。加上各种费用,还有利润差不多一斤75左右就可以喝到坤沙酒了。所以几块钱或者十几块的说说是坤沙酒,不用怀疑一定是假的。

现在粮食酒不好买到了,鱼龙混杂的白酒市场,打着“纯粮酒”的宣传噱头卖酒精酒的商家实在是太多了,对于这种既伤害喝酒者的健康,又毁坏白酒行业的声誉的行为,我作为一个白酒行业的从业者,真的感到十分的痛心和无奈,大家在买酒的时候擦亮双眼,让不良商家无机可乘!

远明酒是坤沙还是翻沙

坤沙

远明老酒,滴滴稀有,远明老酒陈坛15号是自然发酵老熟的美酒;正宗坤沙工艺,坚守传统,纯粮酿造;全程溯源酒厂直发,支持检验。   全国90万酱酒发烧友的一致选择,入口爆香,柔而不烈,回甘明显,典型的茅香风味。酒质稳定,酒厂近万吨的酿酒和储酒规模。   不玩套路,不搞噱头,远明老酒陈坛15号。

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