- 你能鉴别茅台酒的真假吗？你能分清茅台酒嫡系，和贴牌酒吗
- 二锅头如何辨别纯粮酒
- 怎么鉴别真假纯粮食固态发酵酿造白酒
- 怎样辨别纯粮酒与酒精勾兑酒真假区别
你能鉴别茅台酒的真假吗？你能分清茅台酒嫡系，和贴牌酒吗
只有写有贵州茅台酒，厂名为 贵州茅台酒股份有限公司 才是正宗茅台酒。你会发现，现在的正宗茅台酒都为飞天商标或者五星商标，防伪标为太阳标。相反则为茅台系列酒或者茅台集团酒，茅台镇酒。
鉴别粮食酒的方法，第一观察外包装GB/T开头的，是代表国家标准；第二加水检测，是否变浑浊；第三火烧检测，粮食酒会散发出酒香味，第四手搓法这四种检测方法，买酒的话一定要多对比，尝试多了自己就是专家了；其实市面上酒真不少，真的茅台酒是有的，但是一部分要上供国家，一部分被有钱人买走，流入市场的很少是好的茅台酒；
二锅头如何辨别纯粮酒
在购买“红星二锅头”时可用肉眼简单辨别。首先应注意查看酒瓶上的唯一条码，如同个人身份证号码与他人身份证号码不相同一样，任意两瓶真品二锅头酒的号码均不相同。
其次，应注意观察“红星”牌注册商标，真品商标表面光洁度好，色彩均匀，做工精细。
而假冒“红星二锅头”标签是手工粘贴，其贴合处不够均匀、有气泡及缝隙，而真品标签是用机器粘贴，其贴合处均匀无缝隙。
怎么鉴别真假纯粮食固态发酵酿造白酒
鉴别真假纯粮食固态发酵酿造白酒方法：
1、看白酒产品标准：执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1~~~是固态法白酒。执行GB/T20822、GB/T20821是执行固液结合法或者液态法白酒。
2、白酒加水降度，通过白酒：水=1：1掺水，失光的是固态法白酒，依旧清亮的是酒精勾兑酒。
3、品尝，酿造白酒无论怎样都有糟香味或窖香味，这样的白酒是酿造的。没有这类香味酒精勾兑的面大。
怎样辨别纯粮酒与酒精勾兑酒真假区别
纯粮白酒一般是指以大麦、小麦、高粱、大米等原料，经酿酒工艺处理发酵、蒸馏而酿制的白酒，但这种酒也需要勾兑才能出厂销售并流向消费市场的。
酒精勾兑白酒其香味物质基本都要靠人工外加，无法体现粮食的精华，闻其香气时，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点，如果香气短暂、放香不稳定则是酒精酒。
你可以1：1兑水试试，因为纯粮食酒中高级脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的人都知道。谷养康粮食酒，是由固态发酵工艺酿造而成，喝起来醇香，比酒精勾兑酒好太多了。
纯粮食酒与酒精勾兑酒，是由于酿造工艺不同，所得到的产物。
目前白酒有三种发酵方式：固态发酵、液态发酵、固液态发酵！
固态发酵=纯粮食酒；
液态发酵=食用酒精酒；
固液态发酵=纯粮食酒+食用酒精酒；
所以，只有固态发酵的才是纯粮食酒，液态发酵和固液态发酵都是酒精勾兑酒！
区分方法一：
目前国家强制规定，必须在白酒的瓶身标注生产标准。我们可以从瓶身的生产标准来进行判断。
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纯酿固态发酵的标准：
浓香型白酒是GB/T 10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2；
米香型白酒是GB/T 10781.3；酱香型白酒是GB/T 26760；
凤香型白酒是GB/T 14867；特香型白酒是GB/T 20823；
芝麻香型白酒是GB/T 20824；老白干香型白酒是GB/T 20825；
液态发酵的标准是：GB/T 20821
固液态发酵的标准：GB/T 20822
区分方法二：
纯粮固态发酵的粮食酒，是不允许添加任何添加剂的，酒精勾兑酒一定添加了很多的添加剂，那么根据这一点，我们可以从白酒酒标上标注的原材料配料表里来进行识别。
只要配料表里面，有标注食用香精、食用酒精等任何一种添加剂，都不是纯粮食酒！
这是最简单的两个识别的方法。
如果把酒精酒，按照粮食酒的标准进行标注，怎么办？
首先，我们要选择正规的买酒渠道，直营店，大型超市、商场、做了很多年口碑一直很好的酒商；
其次，尽可能买品品牌知名度比较高的白酒，大品牌的白酒对质量把控会比较严格，一般不会为了一丁点的利益，去损害自己的品牌价值；
最后，我们要保存好我们的消费凭证，如果买到假酒，以便维权。
纯粮食酒具有不上头、醒酒快、不头疼的特点，可以作为参考之一。
想了解更多识别方法，可以关注我的文章！
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