第一个喝酒的人是杜康杜康发现了发霉的高粱味道很不一般，就将水倒进高粱中，过了段时间发现高粱水非常香，就发明出了酒。
截止到2020年7月，考古发现，世界上最早的酒是贾湖人发明的，其酒中含有稻米山楂蜂蜡等成分，在含有酒石酸的陶器中还发现有野生葡萄籽粒将中国乃之世界造酒历史向前推进到了距今近9000年河南省舞阳县的贾湖遗址距今。
1根据战国策世本吕氏春秋等资料记载，在公元前二世纪时由夏禹的仪狄发明了酒而在汉代编写的战国策则进一步强调了酒是由仪狄发明的2据传早在黄帝时期便已经发明了酒，具体的资料大家可以查询黄帝。
中国人的发明 吕氏春秋里有“仪狄作酒”的说法，民间又有杜康造酒的传说，其实仪狄和杜康都不是第一个酿酒的人，他们只是中国历史上的酿酒大师，仪狄善酿“旨酒”，杜康创造了“林酒”酿酒的起源很早，人类最先注意到了自然界酒的。
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1、总的来说，中国白酒的起源和发展历史是一部丰富多彩的文化史和技术史从古代的酿造技术到现代的工业化生产，从各地的特色流派到全国性的知名品牌，中国白酒以其独特的魅力和文化内涵赢得了广泛的关注和喜爱。 2、中国白酒历史悠久，可以追溯到唐代据传，唐代文献中已有关于烧酒的资讯，...,茅台尚酱
传说是一个叫杜康的人发明的，黄帝时期就有了酒传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久。
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