白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治经济文化和外交等领域发挥着积极作用 白酒起源于何时？何人始创？迄今说法尚不一致从商代甲骨文；中国白酒的起源可以追溯到数千年前，其发展历史丰富而复杂，经历了多个阶段中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术最早的酒可能是用谷物如糜子稻谷。
中国白酒起源的四种说法是什么呢
白酒起源于元代元朝时期由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动这就是蒸馏酒法的出现，原是中亚阿拉伯及欧洲流行的蒸馏葡萄酒法，蒙古人曾借用。
1起于元朝时期，由于疆域的扩大以及与西方交流的直接，酒界刮起一阵蒸馏酿酒的旋风，这股旋风来势之强劲，让传统的发酵酒行业都为之震动，这就是蒸馏酒法的出现2白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒，是以颜色标。
3上天造酒 李白曾有言“天若不爱酒，酒星不在天”在天空之中，有一颗星叫酒旗星，属于狮子座传说是这颗星的星君创造了造酒的方法，并且把方法传授给了杜康当然这种说法没有科学依据，有一定的玄幻色彩，不得。
白酒是蒸馏烈酒的一种，特指产于中国的以纯粮酿造的烈性蒸馏酒，茅台就是世界三大著名蒸馏烈酒之一所以，白酒起源于中国，是一个没有什么悬念的话题但是，我国白酒起源于何时，中外学者尚有争论众说不一，至今仍无。
杜康酒是杜康发明的，起源夏朝有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦，他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前，对他说“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡。
但烧锅之名起源于何时，尚待考证故白酒起源唐代，其论据尚欠充分大庆老窖博润谈白酒起源另一种说法，元代时12711368年由国外传入元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流有。
一种说法，起源于诏代，在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”另一种说法，元代时12711368年由国外传入 元时中国与西。
1酒的起源 猿猴造酒的传说 粤西偶记中，还有这么一段记载猿猴“造酒”的说法平乐等府山中猿猴极多，善采百花酿酒樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石饮之香美异常，曰“猿酒”2酒的起源。
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中国白酒起源传说与制造工艺的演变
1、但是，究竟是谁发明了酒，白酒文化渊远流长，品种繁多，名酒荟萃而关于白酒的起源则是众说纷纭，至今没有一个确切的说法这几天酒姐详细的查询了各种历史资料，给大家整理了一篇“中国白酒简史”的文章，让大家读懂中国的。
2、白酒历史起源时间是上千年的历史白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史关于酒的起源，早在唐代文献。
3、一白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几种白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝白酒起源于唐朝之说，是由唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都。
4、酒之起源，说法众多，主要有以下几种传说1上天造酒说 素有quot诗仙quot之称的李白，在月下独酌·其二一诗中有quot天若不爱酒，酒星不在天quot的诗句东汉末年以quot座上客常满，樽中酒不空quot自诩的孔融，在与曹操论酒禁书中有quot天垂酒。
5、总的来说关于白酒的起源有以下四种说法，分别是上天造酒说仪狄造酒说杜康造酒说猿猴造酒说这些都在2016年以前酒开始了 上天造酒说 自古以来，中国人的祖先就有酒是天上“酒星”所造的说法晋书中有关于酒。
6、酒的起源只有三种说法，具体如下1猿猴造酒 猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞石洼中，久而久之。
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