- 为什么你喝不惯酱香酒
- 喝酱香酒的人会喝浓香型吗
- 为什么酱香酒入口会很冲
为什么你喝不惯酱香酒
喝不惯酱香型白酒的原因
一、辛辣的味道很难接受
很多人不习惯第一次喝酱香酒，他们会觉得有点辣，很难入口。其实这不是辣的，而是高酸度带来的收敛感。第一次品尝大曲酱香酒的朋友可以按照三三三的饮酒原则慢慢适应，即品尝三口，喝三杯，喝三次。
换句话说，三口之后，三口之后就能适应酱香；三杯之后，你会觉得酒不错；连续三次喝酱香，酱酒粉丝可能会诞生。仔细品尝，就能感受到层次分明、饮用有物、味道回转、自然协调、全身透明舒适的感觉。
二、人体难以完全感受酱香酒的丰富物质
自然酿造过程中产生的香型物质有1600多种(根据大曲酱代表飞天茅台的最新研究成果，已有1900多种：大曲酱是一种生命酒，香型物质仍在繁殖）。人们的嘴通常只能接受100或200种。大曲酱的最终香型远远超出了我们所能接受的程度，初学者需要一个缓慢的接受过程。
三、产量低，价格贵，接触少
酱香型白酒的酿造非常复杂，采用传统的酱香工艺12987工艺。完成酿造周期需要一年时间，优质酱香型白酒至少需要三年时间才能上市。这也导致酱香型白酒产量低，供不应求的价格自然相对较高。因此，酱香型白酒的价格在许多地方很难普及。
四、浮躁的心态不会品酒
酱香型白酒和茶道一样，有着相对复杂的品尝程序，需要冷静下来，慢慢品尝。在当今冲动的时代，酒只是每个人交朋友和匹配商业的催化剂，并逐渐演变为感情深、一口闷，现在很多人不会品尝酒或不愿品酒，自认他们会认为酱香型白酒就是这样。
龙眼水怎么做
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喝酱香酒的人会喝浓香型吗
亲爱的，关于喝酱香酒的人是否会喝浓香型这个问题，其实并没有一个绝对的答案，因为每个人的口味和喜好都是不同的。但我们可以从两种白酒的特点和区别来分析一下这个问题。
首先，酱香型白酒和浓香型白酒在酿造原材料、口味和发酵时间等方面都有明显的区别。酱香型白酒以茅台为代表，其酿造原料主要为小麦，口感醇厚，带有焦香气和糊香气，发酵时间相对较长。而浓香型白酒以五粮液、剑南春等为代表，其酿造时会加入豌豆、大麦等作为辅料，口感芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调，发酵时间相对较短。
对于已经习惯了酱香型白酒的人来说，他们可能会因为酱香型白酒的独特口感和香气而对其产生偏好。 但是，这并不意味着他们就不会尝试或喜欢浓香型白酒。人们的口味和喜好是会随着时间和经历而改变的，有些人可能会因为好奇、尝试或特殊场合的需要而尝试浓香型白酒，并且也可能会因此而喜欢上它。
此外，浓香型白酒作为中国传统白酒的一种重要香型，也有着广泛的市场和受众。很多消费者在购买和饮用白酒时，会根据自己的口味和喜好选择不同类型的白酒。因此，无论是酱香型白酒还是浓香型白酒，都有着自己的受众和市场份额。
综上所述，喝酱香酒的人是否会喝浓香型并没有一个确定的答案。每个人的口味和喜好都是不同的，有些人可能会同时喜欢两种白酒，而有些人则可能只偏爱其中一种。但无论如何，我们都应该尊重每个人的选择和喜好，享受不同类型的白酒所带来的不同口感和体验。
为什么酱香酒入口会很冲
首先是由酱香型白酒的酸度导致的。酱香型白酒的酸度比其他香型的白酒高，主要以乙酸和乳酸为主，酸度是其它香型白酒的3至5倍。虽然中西医都认为适当食用酸性物质软化血管、保肝等有很好的作用。但是很多人第一次喝酱香酒时会觉得有辣，这不同于劣质酒的辣，这种辣的冲击感其实是酸度高带来的。
其次是由酱香酒的高酒度导致的。大曲酱香酒酿制过程中经过复杂的7轮次取酒之后，度数一般都在52°—57°之间，每个轮次的度数都不一样，把七轮次酒存放3年然后再按不同比例酒勾酒之后，度数自然形成53°。度数高的酒对一般喝酒的人都会有点不适应。所以大家在第一次品尝大曲酱香酒时很不习惯。特别是喝惯味道比较单一的清香型北方朋友。我们刚开始喝的时候可以喝得少一点，等身体适应了酱香型白酒的高度数后，再豪饮三杯，这时就会适应酱香酒的浓度了。
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