- 杨梅冰汤圆需要什么设备
- 如何制作滋补糖水
杨梅冰汤圆需要什么设备
1、去杂设备：振动筛2、沥干设备：甩干机3、炒熟设备：炒锅4、磨粉设备：粉碎机5、调馅设备：胶体磨6、搓圆设备：和面机7、称量设备：电子秤8、速冻设备：单冻机9、包馅设备：元宵机10、装箱设备：封口机，打包机根据需要还有蒸箱，真空包装
制作杨梅冰汤圆需要以下设备：厨房电梯，煮锅，勺子，搅拌棒，铲子，过滤网，容器。制作过程为：首先将杨梅洗净煮熟，用过滤网过滤出汁后加入适量水和冰糖煮开，待冰糖融化后加入圆子煮至浮起，捞起晾凉，加上适量的水果肉，最后放入容器中冷藏即可。这些设备都是常见的厨房用具，易于获取和操作。
根据你的工艺流程去杂（振动筛）→淘洗→沥干（甩干机）→炒熟（炒锅）→冷却→磨粉（粉碎机）→搅拌
→调馅（胶体磨）→搓圆（和面机）→称量（电子秤）→速冻（单冻机）→馅心→包馅（元宵机）→入托盘→称重→速冻→检
验→定量、装盒（袋）（金探仪）→装箱（封口机，打包机）→入库冷藏→出厂，还有根据需要有蒸箱，真空包装机。
杨梅冰汤圆需要以下设备：冰箱、榨汁机、锅子、汤圆煮器、调羹、杯子等。
因为杨梅冰汤圆的制作过程需要将杨梅榨汁后制成冰块，汤圆煮熟，再放入杯中倒入杨梅冰块和温热汤圆，所以需要以上的设备。
另外，为了更好地制作杨梅冰汤圆，还需要准备杨梅、糯米粉、水等材料，以及糖等调料，这些材料也是不可或缺的。
1 杨梅冰汤圆需要以下设备：炉子、锅、漏勺、冰块、杨梅酒、糖、糯米粉、椰浆等材料。
2 炉子和锅主要用于煮汤圆，漏勺用于捞汤圆，冰块用于制作冰汤，杨梅酒、糖、糯米粉、椰浆等材料则是用于制作汤圆馅和杨梅冰汤的。
3 想要制作杨梅冰汤圆，需要有具备基本的烹饪技能和以上的设备和材料。
同时还需要有一定的耐心和细心，确保汤圆的大小和形状相似，汤汁的味道美味可口。
如何制作滋补糖水
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广州真的是美食的天堂，除了闻名中外的粤菜外，糖水文化也是非常的受欢迎。糖水看着好像就几种，但是其实广东人可以根据食材和自己的喜好去调配糖水的。可以说是千变万化，就看你自己会不会调配了。
传统的广东糖水有红豆沙，绿豆沙，冰糖炖雪梨，木瓜炖雪蛤，莲子百合羹 番薯糖水 银耳木瓜 海带绿豆 鸡蛋腐竹 水果西米 双皮奶 姜撞奶 黑芝麻糊 杨枝甘露
糖水的出现是因为两广海南地理位置近，天气闷热潮湿，而制作出能清热解暑，还能补充天气炎热食欲不振带来的营养不足。
糖水不仅要好吃，还要达到最好的功效。做法也非常的简单，只要把所有的食材放一起煮熟透，加入冰糖即可。
以下介绍几种糖水的做法：
一，杨枝甘露
食材：小西米 芒果 西柚 木瓜 椰浆 牛奶 冰糖
1.锅中水烧开后下西米煮至剩下一点点白心的时候就可以关火，盖上盖子焖至全透明。
2.西米用冷开水冲洗掉粘液后备用。
3.芒果把果肉切成小块后，一部分打成浆，另一部分留着备用。
4.西柚将果肉剥散开备用。
5.锅里放水后煮开，再放冰糖煮融化关火。倒入西米一起搅拌均匀。
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6.等西米糖水温度降至和体温差不多时加牛奶和椰浆。
7.倒入芒果浆，搅拌均匀。
8.最后放芒果颗粒和西柚，放进冰箱里冷冻即可。
二：清补凉
玉竹 莲子 百合 淮山 银耳 红枣 冰糖 薏米
1.薏米 莲子提前四小时用清水泡开。
2.其它食材用清水冲洗干净。
3.把所有食材都放入锅中，倒入适量清水一起煮开后改小火再煮至所有食材熟透。
4.加冰糖煮开入味即可。
三.荔枝马蹄火龙果汁水
食材：荔枝 马蹄 火龙果 冰糖
1.荔枝去外壳和核备用。
2.马蹄洗净去皮切小块。
3.火龙果去皮榨汁备用。
4.锅里加水放马蹄粒和荔枝块。
5.大火烧开后改小火，撇去浮沫，炖约25分钟。
6.加冰糖煮化即可关火，放凉。
7.火龙果汁倒入马蹄荔枝糖水搅拌均匀即可。
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