1、约10度根据美酒网查询得知，唐朝酿造的白酒酒精度数约10度与现代的白酒相比，唐朝的白酒度数低唐朝的白酒口感独特，风味千变万化根据文献记载，唐朝的白酒可以分为多种不同的类型，花雕酒米酒糯米酒等等。
2、我的判断是度数低于现在通常的白酒40～50度，但肯定要比现在家酿的米酒度数高，可能通常大概在20～30度的样子不然就像楼上说的，哪有千杯不倒呢但高度数的肯定也有只是不多，比如说杜康什么的，不是从古。
3、所以总结一下，唐朝的酒应该不超过20度。
4、唐代因为和西域各国的交流比较广泛，已经有了从西域来的果酒，也就是葡萄酒，当时葡萄酒的酒精度是不超过6%的唐朝本身生产的米酒分为几个档次，最好的酒颜色发黄，酒精度也不超过8%，应该和葡萄酒差不多稍微差一点的。
5、这些酒的度数都很低，按沈括在梦溪笔谈里记载的几种唐酒造法，成品酒的酒精含量当在3%到15%之间，近似现在的熟啤干啤或者加饭酒李白有一首有名的专门“劝酒”的诗将进酒云，“人生得意须尽欢，莫使金樽空。
6、度数可以达到11－18度 但是到了宋朝末年，游牧民族从北方把蒸馏技术传入中国以后，中国的酒精度数从此提高了到明朝时，好汉们只能小口小口地喝酒了，因为有了酒精度提高，再像从前那样大碗酒的牛吹，说不定随时会猝死呢。
7、那个时候酿的酒并不像现在的白酒，现在的白酒动辄就是40度乃至50度，那个时候的酒更多的像现在的米酒，大概就在10度左右，这个酒的度数很低，人们的身体能够承受得了，像喝饮料一样，自然喝起来就比较豪放了古代尤其是。
8、唐朝特酿42度是纯粮食酒，属于次高端名牌，采用的是纯粮固态发酵工艺生产的白酒。
9、酿酒技术发展到唐朝以后开始出现以大米为原料的新工艺，由曲母培养红曲，酿出来的酒水香甜可口但是重点来了，这种酒水的度数仅有78度左右，这种形式的ldquo白酒rdquo和如今人们所喝的白酒简直是两种口感，两种味道。
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10、直到唐朝时期经过对酿酒技术的革新，再加上以ldquo大米rdquo为酿酒的原材料使得酒的质量高出了好几个等级，也是这个时候酒水成为了文人中的ldquo热销品rdquo，更是有李白等人为唐朝的酒水做ldquo免费广告rdquo。
11、中国酿酒的 历史 很悠远，商朝前就早发明酿酒了，当时酿酒的原料主要用谷类和果类，酿造工艺比较落后，酿出的酒度数不高，一般下15度以下，后来随着酿酒工艺的不断提高，宋代以后发明了酿酒的二次蒸馏法，才提高了酒的度数，但也酿不出现在的。
12、题目中的“古代”要分清什么时候，宋代以及宋代以前，酒精的度数并不高，有的人说像啤酒一样，其实比啤酒的度数更低，因为古代的酒大多是米酒米酒是以粮食谷物为原料发酵的，那个时候还没有蒸馏技术，所以纯度并不高。
13、作为一个资深酒鬼，我也开答一个关于酒的问题吧古代的酒相当于现在多少度，这个是要分时代的中国人在唐朝以前，来了客人首先款待的不是茶，而是酒这种酒被称为澧，也就是我们今天的酒酿或者醪糟这种酒其实是没有。
14、汉代至今仍有关于酿酒方法和酿酒曲方法的记载按照古人的方法，经过各种改进，只能达到10度以上从南北朝开始，葡萄酒的酿造工艺不断提高和成熟，但是葡萄酒的质量却没有明显的提高，这种情况一直持续到唐代虽然唐朝相对富裕。
15、到了汉朝时期，开始用大米造酒，由于技术有限，度数也就在89度上下随着酿酒技术的升级，宋朝时期人们制造的酒已经能够达到1118度之间，直到北宋末年，才有了更高度数的酒到了元朝，蒸馏设备的传入，才发明了蒸馏酒。
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