酒的起源只有三种说法，具体如下1猿猴造酒 猿猴以采集野果为生，且有善于藏果的特性而在自然界中，果实的生长有着严格的季节性，故常要有所储存洪荒时代的古猿将一时吃不完的果实藏于岩洞石洼中，久而久之。
公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式酒圣杜康 从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝。
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗关于酒的起源，古书有几种不同的说法仪狄酿酒 战国策世本等书均记载夏禹的仪狄发明了酒公元前二世纪史书吕氏春秋云“仪狄作酒。
酒的起源，我国古籍记载各不相同，一说源于轩辕黄帝，一 说始于禹时仪狄从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程 我们知道，凡是含有糖分的物质，如水果，蜂蜜兽乳，很 容易受到自门然界中的发酵微。
2猿猴造酒 猿猴是一种非常聪明的动物，它们有特别明显的逻辑思维据历史典籍记载，猿猴不但是非常喜欢酒的，也是能自己造酒的明代学者李日华曾记载山多猿猴，采花果于石坑中，酝酿成酒，香气逼人有的学者认为，猿猴。
在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源 我国酒的历史，可以上到上古时期其中史记·殷本纪关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载。
酒的发明，在我国已具有相当悠久的历史中国是世界上酿酒最早的国家之一，对世界酿酒技术的发展作出了巨大的贡献我国民间有许多关于酒起源的传说，先民在创造了酒的同时，也给后人留下了一段段令人心驰神往的美丽传说“。
一酿酒起源的传说 在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点对于这些观点，宋代ltlt酒谱曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”这虽然不足于考据，但。
二酒之起源 以上只是传说，我们言归正传其实酒最早是天然产物，古代劳动人民在长期的劳动中不经意间发现粮食可以变成酒据神农本草所载，酒起源于远古与神农时代晋人江统在酒诰记载“酒之所兴，肇自上皇。
白酒酱香酒和浓香酒的区别(白酒酱香酒和浓香酒的区别是什么)
1、浓香型白酒与酱香型白酒的区别酱香型白酒例茅台酒黔小驴酱香小酒酿造原料主要是以小麦高粱水为原料浓香型白酒例五粮液主要是以高粱为原料酿造的酱香型白酒属大曲酒类其酱香突出，幽雅细致，酒体；酱香酒和浓香酒的区别有口感不同制曲温度不同原料不同发酵工艺窖藏时间不同1口感不同 酱...,茅台尚酱
传说是一个叫杜康的人发明的，黄帝时期就有了酒传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久。
茅台酒起源及发展历史如下1汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒遵义府志载枸酱，酒之始也司马迁在史记中记载建元六年前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国今茅台镇所在的仁怀县一带所。
我国酒的历史，可以上到上古时期据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行以后经过夏商两代，饮酒的器具也越来越多在出土的商殷文物中，青铜酒器。
该字自甲骨文中至小篆均从水从酉，酉亦声，其义为酒易·困“困于酒食，朱绂方来”用为动词，指饮酒韩非子·说林上“常酒者，天子失天下，匹夫失其身”2“酒”字的历史起源 话说远古时代。
起源历史 人类酿酒的历史约始于距今4～5万年前的旧石器时代“新人”阶段当时人类有了足以维持基本生活的食物，且又能短期地贮存食物，从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程人类最早的酿酒活动，只是机械地简单重复大。
今天，就跟大家聊一聊酒的由来现今，酒早已走进千家万户，成为了人们生活中的必需品那么，历史上哪个时期出现的酒呢为什么很多男人离不开酒呢可以说，酒的故乡就在中国，它在这里已经有了几千年的发展史了相传。
在甑内壁的下部有一圈穹形的斜隔层， 可积累蒸馏液，而且有导流管至外马先生还做了多次蒸馏实验，所得酒度平均20度左右经鉴定这件蒸馏器是东汉时期，是当时发现最早的蒸馏酒设备同时，四川彭县新都先后两次出土的。
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1、1山东省山东人素善饮，天下皆知山东人一向是以豪爽大气出名，以好喝能喝敢喝著称2河南省河南是中国白酒大省，“一部豫酒史，半部国酒史”，河南的酒文化历史悠久，源远流长，名酒数不胜数，酒祖杜。 2、1内蒙古 内蒙古自治区的首府是呼和浩特，地处中国北部，东北部与黑龙江吉林辽...,茅台尚酱
