- 海参猪肝汤的做法
- 猪肝桂圆汤的做法
- 猪肝猪心怎么煮
海参猪肝汤的做法
主料
猪肝150克
芹菜200g
辅料
海参适量
牛奶适量
酱油适量
蒜头适量
香醋适量
1. 备好所用材料。
2. 猪肝改好刀，用牛奶泡洗备用。
3. 再将猪肝冲洗干净控水，芹菜海参改刀备用。
4. 锅里加水煮开，将细盐加入调味。
5. 将猪肝控水加入。
6. 同时也将芹菜下锅。
7. 同时将海参一并下锅。，
8. 将事先准备好的冰块取出
9. 将食材出锅控水，倒在冰块上即可。
10. 按个人喜好调配酱汁。酱油，香醋，蒜头等所配。
1、猪肝去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净；即食海参自然解冻切丝；红枣洗净去核；何首乌、桂圆肉分别洗净。
2、锅内注入适量清水，将猪肝、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开。
3、转中火煮2小时，下精盐调味即可。
猪肝桂圆汤的做法
1、材料：猪肝50克，圆肉6颗，菠菜50克，植物油13克，精盐2克，葱、姜末5克，料酒3克。
2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片，放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净，在开水锅中烫一下，捞出，切成小段。
3、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克，烧沸后将碗中肝片、圆肉连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫。
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4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜，然后再烧两开，即可倒入碗内。
将桂圆肉、核桃仁、枸杞洗净,去杂质;猪肝洗净,切成薄片;豆苗去老叶,洗净,沥干水分;姜切片,葱切段。
2.
将桂圆肉、核桃仁、枸杞、猪肝、料酒、姜、葱同放锅内,加水1200克,置武火烧沸,再用文火煮15分钟,加入豆苗、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉搅匀即成
猪肝猪心怎么煮
原料：猪肝100克，猪心150克，枸杞子、谷精草各20克，龙眼肉15克，杭白菊12克。
猪心猪肝汤的做法
1．将猪肝、猪心洗净，切成片，备用。
2．把准备好的猪肝、猪心、枸杞子、谷精草、龙眼肉、杭白菊一同放入锅内，用武火煮滚后用文火煲1小时即可。食猪肝、猪心，喝
猪肝猪心怎么烀好吃
1、材料：猪心1个（约300克）
2、猪肝1块（约200克），姜6片，小葱3根，蒜5瓣，八角2粒，花椒10粒，香叶3片，干辣椒2条，料酒2汤匙，生抽5汤匙，冰糖3小粒，盐1/2茶匙，老抽1茶匙，食用油1汤匙。
3、猪心对半切开，清理掉内部的血块，猪肝去掉血管，一同用清水泡30分钟。姜切片、葱切段、蒜用刀拍破。
4、锅里注入冷水放入1汤匙料酒和猪心、猪肝。开火煮制水滚，捞去浮沫，取出猪心和猪肝备用。
5、再次煮滚后调小火盖上盖子，煮8-10分钟左右将猪肝捞出，用牙签穿透猪肝看没有血水溢出即是熟了。猪心则继续用小火煮20分钟。
用料
猪肝半叶
猪心一只
炖料：老抽两勺，糖两勺，食用油两勺，葱段，姜片，花椒，大料，茴香籽，香叶，盐，酒（我爱用二锅头）
10分钟的快手卤猪肝猪心的做法
买回的猪肝和猪心清洗干净，猪肝切成大块，猪心从中间切开，以便快熟和入味。
炖锅内放入猪肝、猪心和清水，开大火烧开，撇去血沫。
转中小火，加入所有炖料，烧开后尝一尝汤的咸度，视情况加入盐量，一定要比平时的炒菜偏咸一些才行，这样才好入味啊！调好味道后，改最小火，继续盖锅盖焖煮定时十分钟。
十分钟到，关火，继续焖半小时。之后可以出锅切片啦，或者再在卤汤里浸泡一两个小时或者更长时间至更入味。
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