- 李明英酒质量怎么样
李明英酒质量怎么样
我认为酒的质量不错。因为采用的都是大曲坤沙酿造工艺,其香型都是由李老勾调出来的“优雅酱香”作为主要的香型,坚持采用纯手工石甑酿酒,这样的情况会导致耗粮高,出酒率低,但是这样的酒水的品质也会更好一点。更大程度保障了酒水的稳定性!
质量很好!
李明英酒其配料为水、高粱、小麦,采用GB/T12978工艺酿造而成。酒花细腻饱满持久,挂杯明显,开瓶闻香,淡雅酱香不是特别突出,金黄色的酒体,透明有光泽,无杂质,无悬浮物。入口品尝,甜滋滋的酒体,没有刺激感,但稍微有一点点顶鼻子的感觉,酒体在口中明显感觉到它的涩、酸、后段有些辣,但消失很快,回味很短,抿上一口,屏住呼吸,没有酒香四溢的感觉,它是一款标准的绵柔型酱香白酒。饮后有不上头,不口干,醒酒快的特点。空杯留香,有一丝丝花果香,焦糊香比较明显,对于价格不到一百元的酱香酒来说,已经相当不错了。
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李明英是茅台镇最著名的“勾调大师”,“酱香之父”李兴发的女儿。李兴发,贵州仁怀市茅台镇人,贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长,于2000年8月13日逝世。
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