- 酱香酒酿造工艺标准
- 2011年12月1日开始实施酱香型白酒国家标准是那三家酒企
- 酱酒国标和地方标准的区别
- 酱酒国标代码
酱香酒酿造工艺标准
酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。
酱香型白酒国家标准（GB/T26760-2011）由国家标准委正式发布，2011年12月1日起正式实施，为行业推荐性标准。
酱香型白酒国家标准中明确要求，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成。
酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
2011年12月1日开始实施酱香型白酒国家标准是那三家酒企
中国贵州茅台酒厂有限责任公司 、四川郎酒集团有限责任公司 、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司 、山东青州云门酒业（集团）有限公司 。
《酱香型白酒》是2011年12月1日实施的一项中国国家标准。
中文名
酱香型白酒
实施时间
2011年12月1日
国家标准《酱香型白酒》 由TC358（全国白酒标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为中国轻工业联合会。
酱酒国标和地方标准的区别
酱酒国标不如地方标准好。
酱香型白酒是纯粮酿造吗为什么
稻花香酒是纯粮酒吗北大仓酒是坤沙纯粮酒吗酿纯粮食酒有销路吗稻花香酒是纯粮酒吗稻花香酒是纯粮酒。稻花香珍品一号酒是纯粮酿造，酱香浓郁，工艺独特，口味纯正，好喝不上头，真不错，值得购买收藏。纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术...,茅台尚酱
酱酒国标是由茅台、郎酒、云门三家共同起草经过广泛讨论后确定的酱香酒国家标准。确定了一二九八七的典型大曲坤沙工艺。下边更有碎沙，翻沙工艺，是所有酱酒企业应该强制执行的标准。
酱酒地方标准是酱酒有实力的大厂，在国标的基础上，采用了更加严格的标准，以保证自己企业所酿酱酒保持高端品质。为了区别于国标，并对产品进行保护，冠以企业所在地理位置进行区别。这就是地方标准。诸如茅台就是采用了地理标准。
综上酱酒国标标准不如地方标准好。
区别：地方标准更高、更具特色。
酱酒国标国家强制执行标准是制酒、酿酒必须的，也是基础的一类标准。
正规白酒厂商一般不会特别标明强制执行的标准，所列出的标准均是高于国家强制执行标准，且能够突出该酒特色的地方标准。
酱酒国标代码
GB/T 26760-2011 酱香型白酒。 纯粮食酒的标准代号有:
GB/T20821 液态法白酒
GB/T20822 固液法白酒
2.
国家标准 GB/T 26760-2011《酱香型白酒》 本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、
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