桂花酒是重庆的特产名酒，桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。在很多地区人们都是自己制作桂花酒的。那么桂花酒的制作方法是什么？下面小编来教大家！
原料：
金桂、白糖、米酒或高梁酒、桂园肉和十克白参、一百克红枣。
做法：
桂花的选择：
以金桂较佳，在桂花各品种中，数其较芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。
桂花酒的制作方法：
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖较好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。
果冻鸡尾酒的做法
随着社会的不断发展，新一代的年轻人越来越喜欢一些新潮的东西，近年来，市场上出现的果冻鸡尾酒非常受年轻一族的追捧。但是在很多的酒吧里边，果冻鸡尾酒的售价都是很高，为了让很多果冻鸡尾酒爱好者能够喝到好的鸡尾酒还少花钱，今天小编来给大家介绍一些果冻鸡尾酒的做法！有一种简单的制作这种酒的方法，就是从市面上买一些果冻酒再加入基酒
2、然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。
3、假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。
4、成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。
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什么是地瓜酒？地瓜酒产自哪里？
地瓜酒顾名思义就是以红薯为原料，由农村的酿酒匠、用土制的酒曲，上门为农户加工的酒。地瓜酒属于湖南省宁远县的传统食品。而目前它已经是湖南省的旅游特色产品。目前市场上除了湖南地瓜酒外还有即墨地瓜酒，福建地瓜酒等等！即墨地瓜酒封缸酒厂生产的不错，价格合理，很适合老百姓喝。节日聚会，走亲访友都可以的。如果有想要团购、批发、代理
