生啤酒中大肠杆菌数目要小于或等于50。熟啤酒中总数小于或等于50，大肠杆菌数目小于等于3。
一般来说，数目含量是否达标可以用以下几种检测方法：计数器法、涂片染色法、平板计数法和稀释法。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 高圆 2010-3-8 9:06:04
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啤酒的检测标准
1、主题内容与适用范围本标准规定了啤酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以麦芽（包括特种麦芽）为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的各类熟、鲜啤酒。2、引用标准gb191包装储运图示标志gb2758发酵酒卫生标准gb4544啤酒瓶gb4789．1～47
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这十种情况下不宜喝啤酒
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称“液体面包”，具有、解热镇痛、兴奋神经、、美容等功效。但有以下10种不宜情况，需要多加注意： 1、不宜同吃熏烤食品喝啤酒后血液中的铅含量增加，铅可与熏烤食品中的有害物质结合为致物质。 2、不宜同食海鲜资料显示，食海鲜时饮用大量啤酒会引起痛风症，易发生尿路结石。原
