长久以来，意大利都被称为红酒的海洋，不过现在，这片海洋较美丽的浪花却是白酒。这是个好消息。我所说的白酒不是灰比诺葡萄酒(pinotgrigio)，虽然它品性温和，在欧洲大陆的酒吧里基本上就是“白酒”的代名词――我所指的白酒，是那些充满个性、带有倾城魅力的美酒。
从意大利北部的阿迪杰河一直南下到西西里岛，每一个地方的白酒绝不会相同，都有各自的独特口感，以维蒙蒂诺(vermentino)为例，这种葡萄很容易与其他读音相似的葡萄混淆，比如韦尔德贺(verdejo)、维蒂奇诺(verdicchio)、维杜佐(verduzzo)和维奈西卡(vernaccia)。我打开了18瓶维蒙蒂诺作为甄选对象。
也许是和海鲜有密切的联系，这些葡萄酒似乎都在靠近海边的城市酿造。大多数的酒来自意大利维蒙蒂诺白葡萄酒的三大产区，撒丁岛(Sardinia)、托斯卡尼海岸(Tuscancoast)和利古里亚海岸(Liguriancoast)，还有一部分酒来自科西嘉岛(Corsica)、普罗旺斯(Provence)和卡内罗斯(Carneros)――这些都离圣弗朗西斯科湾不远。
首先要提的是撒丁岛，这里出产的维蒙蒂诺很特别，是这个岛上的主要白葡萄，因此撒丁岛的白葡萄酒都有着与众不同的口感。
在来自撒丁岛的6瓶白葡萄酒中，只有其中的3瓶入选了我们的榜首0，尽管产自Argiolas的2008Costamolino并不是的较佳口感，但是14美元的较高性价比不得不让我们选择它排上榜首。它丰富而完整的质感完美地展现了撒丁岛维蒙蒂诺白葡萄酒的魅力，柠檬、姜汁和果仁的味道平衡得恰到好处。
相反的，来自托斯卡尼的维蒙蒂诺口味就没有那么独特了。第二瓶酒，是2008GuadoalTasso，出自Bolgheri海岸Antinori家族的豪门之秀。质感轻盈，且显得更加精致，带着美好的花草香和矿物芬芳。
品鉴会上来自Liguria的白葡萄酒2007Altavia有一个令人好奇的名字“Noname”，仍然是质感轻盈，爽脆、生机勃勃而且新鲜感十足，不过和其他酒的区分度并不是很高。尽管如此，精心酿制的“Noname”还是排上了第六的位置。
维蒙蒂诺该是在出产后的一两年内品尝为妙，此时这种白葡萄酒还保留着它的新鲜活力。不过，品尝多几年的维蒙蒂诺倒也会有些有趣的体验。
较近我得到了一瓶产自撒丁岛CantinadelVermentino酒庄的2005Funtanaliras，带有松树似的、几近树脂般的香味，尝起来很奇特但不会让人不悦。不过另外两位和我一起品酒的朋友并不喜欢这种气味。它的口感显得清澈干爽，留有纷繁连绵不断的余味。整体来说这酒非常迷人，我怀疑也许这便是陈年维蒙蒂诺的典型味道。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.tv 小冯 2010-3-5 15:03
本文来源于慧聪食品工业网
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《白葡萄酒 较美丽的酒海浪花》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
葡萄酒健康和我们距离到底有多远（一）
葡萄酒对于人类健康的诸多功效已经被很多科学家所验证，作为消费者，人们更多时候并不需要去论证它都有哪些功效以及因何有此功效，直接享用罢了。我们不妨把这种由于葡萄酒而带来的健康称为葡萄酒健康。葡萄酒对于人类健康的诸多功效已经被很多科学家所验证葡萄酒之于健康的好处似乎是老生常谈，人们在大量抨击了白酒、啤酒以及形形色色的洋酒的
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
葡萄酒健康和我们距离到底有多远（二）
抛却产地、年份等条件对品酒人心理的影响，就一瓶酒来说，不同人喝它，感受是不一样的；同一个人在不同时间、不同状态喝它，感受也不尽相同。有人说，这就是葡萄酒的魅力。权且信之。其实主观这东西，对待其他事情，也是一般无二。就健康作用来说，只要符合葡萄酒的规范，十几块钱和几千块钱的葡萄酒没有任何区别。一瓶葡萄酒相当于四瓶啤酒的酒
