1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。
2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。
3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。
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葡萄酒也有营养作用
正所谓，任何一种事物都有它存在的价值，任何一款饮品，也都有它的营养作用，通常我们认为，只有露酒有营养作用，因为它本身就有着保健作用。除了露酒，其它酒类也同样有着各自的作用，下面我们来探讨一下葡萄酒有什么营养作用。葡萄酒是具有多种营养成分的饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄
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买葡萄酒要关注年份和灌装日期
生活节奏的加快，环境问题的日益严重，让人们对健康问题不得不重视，也因此，人们在购买葡萄酒的时候，更想买那些质量好一点的，但是，在这个如今市场上好坏难分的年代，如何更好的去选择一款好的葡萄酒呢？在超市中选酒的人们也会在意葡萄酒年份的好坏，其实更应该注意其上架时间的长久与否。众所周知，超市的保存条件比起酒窖总是要差一些，而
