干酒和甜酒

   2023-07-02 2130
核心提示:葡萄酒和黄酒,常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中,用"干"(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分都转化成了酒精.还有一种“半干酒”,所含的糖份?quot干"酒较高些.甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有全部转化成酒精。还有半甜酒,浓甜酒。
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波尔多的八个世纪

十一世纪:始于一个葡萄品种波尔多的葡萄树种植是从发现了一种能抵抗寒冷冬季的葡萄品种:biturica开始的。它得名于波尔多的前身burdigala的居民。这就是罗马统治下较初繁荣的源头,罗马人建立了“罗马市场”,开始较初的商业往来。就像诗人奥索纳在诗中赞颂的那样,波尔多较初的葡萄酒经济得益于蜂拥而至的罗马人。随着商业的

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葡萄酒的收藏重在“品”

近年来,随着葡萄酒文化的普及以及人们对拉菲等葡萄酒的追捧,葡萄酒已经逐渐由一种“消费品”变成一种“收藏品”,而葡萄酒的投资收藏价值,也逐渐取代葡萄酒原有的文化价值,得到人们更多的关注。据了解,在国外葡萄酒收藏已有300多年的历史,一些葡萄酒在欧美的年获益率超过20,国内葡萄酒消费近年来大幅升温,一些家庭开始购买和收藏葡

 
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