2011年3月份，巴塞罗那大学的生物化学家Cecilia Matito及其研究团队在《农业与食品化学》期刊上发表论文指出，葡萄提取物对皮肤的防护作用来自它所含的一种多酚化合物――类黄酮，它能够抑制氧化自由基对皮肤的破坏，对皮肤的发生也有一定预防作用。
网传的“喝葡萄酒能防晒”的说法几乎全以这篇论文为依据，不过论文本身只是用葡萄提取物处理了实验室培养的人皮肤细胞，发现其在紫外线照射下受损现象减轻，并没有指出人们在生活中喝葡萄酒跟防晒有什么关系。
喝葡萄酒、吃葡萄或用葡萄酒洗浴能够防晒这样的说法，只是人们一厢情愿的猜测。2009年《德国皮肤病学》期刊上刊登了一篇论文，其中图宾根大学的研究者让被试者接受紫外线曝晒后立即饮用多酚含量不同的葡萄酒，或在紫外线照射前后用葡萄酒洗浴，再测定他们的皮肤损伤情况，结果发现和未饮用葡萄酒及未进行“葡萄酒浴”的人没有什么区别。甚至，在饮用了一种多酚含量较高的葡萄酒后，被试者皮肤的损伤程度还有显著的增加。看来，葡萄提取物对皮肤的作用是很复杂的，简单地喝葡萄酒或用葡萄酒洗浴并不能起到防护作用。
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经常适量饮酒可以减轻烟民的危害
在维也纳召开的欧洲心脏病学会年度大会上，希腊雅典大学医院的研究人员宣布了他们的研究结果：自愿者在吸烟的同时喝上一杯250毫升的红葡萄酒可以“延缓”一枝烟的有害作用。研究人员说，起到“延缓”作用的是红葡萄酒中的多酚物质而不是酒精。大量的研究发现，红葡萄酒中的多酚物质可以阻止一种叫内皮素―1的化学物质的生成。这种化学物质能
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品酒师是较美的职业
“今天，葡萄酒饮用者有着更加精细的味觉，而且所喝的甜型葡萄酒比我们在20世纪70年代刚成立的时候要少得多。优质葡萄酒和葡萄酒教育也已经诞生并发展壮大。”他说。 在过去的十年里渐渐显现出几大新趋势：吃午餐喝三杯马天尼变成过去时，然而，在下班以后去酒吧成为的享受轻松时刻的新方式。电影《杯酒人生》对葡萄酒市场的影响仍未消散
