医学研究表明：葡萄酒的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。目前，已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒较具营养价值。
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各国葡萄酒分类标准
各国葡萄酒分类标准，具体如下： 1．法国葡萄酒分为：普通日用餐酒（vinsdetable）、乡村酒或地区餐酒（vinsdepays）、优良品质餐酒（vdqs：vinsdelimitésdequalitésupérieure）、原产地法定区域管制餐酒（aoc：appellationd’or
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按葡萄来源分类
按葡萄来源分为： 1．家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 2．山葡萄酒：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
