黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为较佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50℃，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。
平常多学习一下保存黄酒的知识，对我们的健康是有好处的。
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第七届黄酒评委考核在安吉举行
9月15日，来自我国各地的29位权威黄酒品评专家齐聚安吉，接受了五年一期的黄酒评委考核。据了解，此次黄酒评委考核，由酿酒工业协会主办，安吉乌毡帽酒业有限公司承办，而参加考核的29位评委是目前国内较权威的黄酒鉴定专家，其中许多专家参与了国家黄酒鉴定标准的制定。据酿酒协会黄酒分会沈振昌介绍，此次把黄酒评委考核放在安吉举行，
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酒的历史就是黄酒的历史
今天上午，黄酒行业带头人、古越龙山董事长傅建伟做客人民网，介绍黄酒产业丰富的文化内涵。他介绍说，黄酒文化深厚，历史悠久，我国的工艺精华都在其中，而且，绍兴黄酒和绍兴整个城市的历史，是紧紧联合在一起的。绍兴酒在这个城市历史当中起到不可磨灭的作用。他还讲到，如果酒没有文化的内涵是没有生命力的，一个品牌没有历史的沉积和文化的
