1、看用料
纯正的啤酒用料只有麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，无任何添加。只用麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料，所有的防腐、澄清等功能皆由啤酒花来完成。
2、看啤酒倒出来的泡沫情况
啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。泡沫3-5分钟不破，泡沫落后都变成酒。
如果你到出的酒起泡很快，但很容易破碎，或者倾斜杯子后就能倒满而没有泡沫，那只能说明，或是啤酒花用量不足，或是麦芽用量太少，或是起泡的只是过多的二氧化碳造成的短暂泡沫。
3、品尝酒
不麻口----真正的好的啤酒有丰富的泡沫，但二氧化碳的含量并不是很多，所以喝起来比较柔和，没有那么强的杀口感，不太象喝汽水那么样麻舌头。
5种方法快速减掉啤酒肚
啤酒肚的危害，啤酒肚怎么减下去，啤酒肚怎么减快，让你更多的的了解啤酒的基本常识，下面我们一起来看看吧。一、每天至少运动30分钟保持正常的运动量，在生活的小细节中减掉啤酒肚。平时站立时注意下肢用力，双腿并拢站立，上下班尽量走楼梯等。一些可以站立完成的事尽量站立完成，站立时可以稍微踮起脚尖。有专家指出，要加强全身运动才能有
稍有苦头----相对来说，啤酒花用料足的啤酒会尝起来稍苦些。这个苦味主要来源于啤酒花中的一种叫阿尔法酸的东西，这是一种对健康极为有益的苦味天然物质。
啤酒的健康作用均来自苦味的“阿尔法酸”。如我们夏天吃的苦瓜，中药普遍的苦。所以，较为苦的啤酒对健康更为有益，因为这样的啤酒才使用了大量的昂贵啤酒花酿造。
4、喝完酒的感受
真正的好酒你喝后都不会头疼，哪怕是你喝醉了。酒后头晕的主因是酒精，而酒后头疼的主因却是如下化学物质：甲醛、亚硝酸盐、化学澄清辅助剂、重金属等放射性物质。
啤酒种类非常多，大家可以根据以上给出的啤酒鉴别技巧做区分。另外，找到适合自己口感喜好的啤酒也非常重要，每个人对啤酒的要求不同，适合自己的才是好的。
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啤酒肚是怎么回事
1、5瓶啤酒等于一斤馒头有专家指出啤酒肚的形成其实和啤酒没有直接的关系，一瓶啤酒和两个鸡蛋的热量差不多。但是很多人认为啤酒是饮料所以很容易过量喝啤酒，从而摄入了大量的热量，造成肥胖。浓度越低的啤酒中含有的能量也越少，但是往往人们在喝啤酒的时候会搭配高脂肪的下酒菜，而这些才是造成肥胖的主要原因。2、运动不足、饮食过度，造
