张裕公司在建厂初期以生产葡萄酒和白兰地著称，尤其在白兰地领域，这个情况与当时的经济状况有关。该公司的白兰地早在1915年便在旧金山举办的万国博览会上获巴拿马金质奖和较优奖。近代国力衰弱，企业发展也是坎坎坷坷，到1949年新成立为止，张裕公司的产量仅有区区的14吨。作为一个产区来讲，这个产量是在让人汗颜。
烟台产区大发展是在1995年以后，特别是2000年以后，国内葡萄酒消费的迅速扩张，极大地刺激了葡萄种植和葡萄酒酿造。2000年蓬莱市将葡萄种植和葡萄酒酿造作为本市重点发展的支柱产业，加大扶持力度。正是由于推动，吸引了长城、香格里拉以及桑达等大企业落户胶东，极大地推动了烟台产区的发展。目前为止，烟台产区是国内葡萄酒产量较大的地区，烟台也成为名副其实的葡萄酒城。
烟台产区代表企业有张裕葡萄酿酒公司、中粮长城葡萄酒公司、威龙葡萄酒公司、南山葡萄酒公司以及正在筹建的拉菲（蓬莱）酒庄等。
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黄河故道的葡萄酒
包括黄河故道的安徽萧县、河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000―4590℃。年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术。基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。黄河故道产区可以说是本人前列个接触到的
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浅谈没有诗但被全景画迷住的莱茵
年轻人曾经倾心于“莱茵浪漫派”――但今天大多数年轻人都不再有这种志向，好像写诗的时代已经过去了似的。但同时，无论对老年人还是青年人，驶入城堡风景区的莱茵之行都还没有失去自己的魅力。这条河用安静的座位和某种魔力把退休的老人和年轻人都吸引到宾根来。可以想象，当300个大学生在一艘蒸汽机驱动的游船上聚会庆祝的时候多么有趣。那
