新加坡人喜欢清淡,爱微甜味道,饭局上的主食以米饭为主,常有炸板虾、香酥鸡、番茄白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴.新加坡人在饭局上爱喝啤酒、东北葡萄酒等饮料,对粤菜也十分喜欢.去赴饭局的时候,男士必须穿西装、系领带,女士们则要穿晚礼服,这样主人家会觉得受到尊重.
如果饭局是设在主人的家里,吃完饭后,客人不能立即就走,要帮主人做清洁工作,否则就会被视为对主人家的不尊重.而且在赴饭局时,客人通常还要随身携带一份礼物,因为新加坡人有赠送礼品的习惯.在饭局上礼物仍原封不动地被搁在一边,客人散去后主人才会打开.
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饮酒前要“醒酒”
饮前要"醒酒"醒酒为了让葡萄酒在饮用时更香醇,可以预先开瓶,让酒先透透气,呼吸一会儿,叫做"醒酒".作用在于让酒稍微氧化,使酒味稍微柔顺一些,特别是还没到成熟期的红葡萄酒,醒酒可以避免饮用时单宁(影响葡萄酒酸涩度的成分)太强.醒酒的时间根据酒的种类和个人喜好而定.通常以新鲜果香为
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十大葡萄品种
十大葡萄品种芳名品酒识佳酿,如同闻香识佳人.这里推荐几种主要的葡萄品种,算是品酒入门必读.红葡萄:1.卡伯那?苏维翁(cabernetsauvignon)是尊贵的红酒葡萄品种.分布在波尔多,较能体现黑加仑子、蜜瓜、甘草味,酒力强劲.2.梅洛(merlot)是波尔多红酒葡萄品种之一,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁
