南澳葡萄酒产区

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斯瓦特兰产区

斯瓦特兰(swartland)产区位于开普敦西北，曾经是一个产谷物的地区，属沿海区。它向北与皮克特堡接壤。在翻滚的金色麦浪与碧绿的葡萄园彼此掩映下的黑地产区。斯瓦特兰直译为“黑地”，此名来源于其本地的犀牛灌木丛，直到现在在一年中的某些时候，它还是会把当地的景色变成黑色。这一地区传统上盛产浓郁醇厚的红葡萄及高品质加强型葡

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开普敦产区

由于开普敦的山谷地形令他们成为一批上等水果的盛产地，如苹果、葡萄、橘子等，当中以葡萄的种植技术较为闻名。开普敦自荷兰人驻居该地开始便已经发展酿酒业，故此对葡萄的质量监控都非常严谨。