香料总能和各类菜肴碰撞出让味蕾折服的火花,我们可以从各类或新鲜或被风干的香料中体会到独特的香气。在葡萄酒的世界里,我们同样可以感受到许多香料的味道。
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葡萄酒的香气受到品种本身的特性、葡萄的生长环境以及酿造工艺的影响。比如酿酒红葡萄品种赤霞珠和西拉,本身就蕴含着复杂而丰富的香料气息;比如当将葡萄酒置于橡木桶中陈年,有的葡萄酒就会发展出肉豆蔻、丁香和肉桂等香料气息。葡萄酒的世界如此丰富,那么不同的葡萄酒中,会蕴含着怎样的香料味呢?
黑皮诺食盐你吃过吗,黑皮诺食盐好吃吗
近日,雅各布森食盐公司推出了新产品黑皮诺食盐,来自俄勒冈州奈塔湾的盐与威拉美特谷格罗奥酒庄的黑皮诺葡萄酒融为一体,由此诞生的紫红色晶体分外诱人,可谓是非比寻常的调味料。推荐阅读:1、三步喝懂黑皮诺,黑皮诺葡萄酒特点2、德国黑皮诺冰酒怎么样黑皮诺食盐你吃过吗2014年,雅各布森食盐创始人本·雅各布森与他的团队开
由于一款葡萄酒中,香气和风味都不止一种,风味越复杂的葡萄酒,越能给人带来奇妙非凡的体验,细细品尝和感受,我们总能发现各种奇妙的味道。
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新,旧世界葡萄酒,到底应该怎么区分
葡萄酒的新、旧世界之分,从字面上来看,应该以酿酒时间的长短作为划分依据。但是实际上,长期以来新世界与旧世界的主要区分依据在地理位置上。而到了现在,很多人认为新、旧世界葡萄酒的界限在于口味和工艺上的区别。那么,到底应该怎么区分新、旧世界葡萄酒呢?“新世界”的由来历史上前列个使用“新世界”(newworld)一词的人,是意