葡萄酒一般能放3-5年左右。葡萄酒通常讲的是适饮期而不是保质期，因为葡萄酒是一种持续生长的酒液，一般在3-5年后就会走向衰落期，酒液风味变差，但不代表酒液变坏，只是不好喝。
国际上，葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进入衰老期。当葡萄酒进入衰老期时，并不代表它变质或过了保质期，只是这瓶葡萄酒的香气、风味、口感正在慢慢丧失，不值得品尝。所以我们要在一瓶葡萄酒达到佳饮用期时品尝，而不应该以保质期为准。
如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，首先要记住的是这样的葡萄酒比较稀少，存放 5 年后会发展得更佳的葡萄酒只有 10%；另外，存放 10 年之后会发展得更出色的葡萄酒只有 1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和震动等因素。
红酒不醒酒容易醉吗？
红酒不醒酒容易醉。红酒喝醉与否与红酒是否醒酒的关系不大，红酒醒酒只是为了喝起来口感更好；红酒本身的酒精度数不低，且果味浓郁，容易在不自觉中喝多，所以容易醉。
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红酒醒酒时间越长越好吗？
红酒醒酒时间不是越长越好。红酒的醒酒时间要根据红酒本身的风格而定，新鲜红酒的醒酒时间可以短一点；单宁重的红酒醒酒时间可以长一点。如果醒酒时间过长，红酒就会氧化过度，风味反而会下降。
