加拿大冰酒可以配甜点，如奶酪蛋糕，英式奶油酥饼，蓝莓派等；或搭配一些咸味或味道比较重的美食。加拿大冰酒属于甜葡萄酒，酒质醇厚，果香浓郁，更适合冰镇后饮用。
冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝，午茶时刻或饭后来上一杯，可以直接当饮料喝。冰酒通常相当浓，最好一次不要喝太多，每杯的分量也不宜过多，冰酒理想的饮用温度为14摄氏度，也有人认为零下7摄氏度左右的酒温最为恰当，可以降低冰酒的甜腻，也不会太冰，足以散发迷人的酒香。新鲜的冰酒开瓶后，并不会像一般葡萄酒马上走味，喝不完，封起瓶塞放回冰箱，可以保存一星期以上。
冰酒可以作为餐后甜点酒来单独饮用；也可以搭配一些甜点，不过甜点的甜度要比冰酒的低一些；还可以搭配咸味或者味道比较丰富的美食。冰酒其丰满的酒体与甜味，与以水果为基础的甜点搭配，都有非常完美的效果。适合搭配甜点：奶酪蛋糕，英式奶油酥饼，烤布蕾，煮水果，柠檬蛋糕，莱姆蛋糕，磅蛋糕，蓝莓派和苹果派。
干邑白兰地是什么酿造？
干邑白兰地是用葡萄酿造的，主要由白玉霓、鸽笼白和白福儿三种葡萄品种酿造。干邑白兰地是指在法国干邑地区生产的白兰地酒，其它地区生产的白兰地酒不能称为干邑。
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鸡尾酒属于酒还是饮料？
鸡尾酒属于含酒精饮料，是使用两种或两种以上酒和果汁、汽水等饮料混合调配而成，一般都会用烈酒调配，因此含有酒精，而根据鸡尾酒配方不同，酒精度数不同。
