洋酒加冰块可以改善洋酒的口感，减少洋酒的辛辣感，使其更容易饮用。洋酒是指国外进口的酒类，但更多是指烈酒，酒精度数较高，加冰块会降低度数，也可以不加冰块，品尝洋酒的原始风味。
洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。洋酒的酒精含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，如啤酒之类的酿造酒比较少被列入其中。
加冰能降低洋酒的温度，减少酒精的灼烧感，不过也会使洋酒变得清淡乏味。当洋酒的温度升高后，香气和风味才能显现。
红酒醒酒需要倒一整瓶吗？
红酒醒酒不需要倒一整瓶，喝多少倒多少就好，瓶子里剩下的红酒密封好，放入冰箱保存。红酒醒酒一般倒入醒酒器中，如果喝不完倒回酒瓶，酒液会过度氧化，不利于再次保存。
加冰的过程：先把大块的球状冰（比较美观）放进杯里面，放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。冰融化过程中，可以不断感受洋酒从浓到淡，香味从浓烈到温和的各种阶段。
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白葡萄酒有没有保质期？
白葡萄酒没有保质期，但有适饮期，一般在3年左右，大部分超过3年的白葡萄酒，风味会逐渐变弱，口感变差，只有少部分顶级高品质白葡萄酒可以存放10年以上。
