2011年，我国白酒标准化技术委员会老白干香型白酒分技术委员会成立大会在河北省石家庄市召开。该委员会的成立，将进一步促进老白干香型白酒的发展和提升老白干酒的度，并对老白干香型白酒的生产技术、产品质量、科研水平、标准建设、食品起到积极作用。
老白干香型酒的创型工作始于1989年，我国有26个厂家参加了“老白干香型白酒”创型协作组，各协作组成员就“老白干香型白酒”的发展方向、科技进步、工艺特点等进行了探讨和科研攻关。衡水老白干集团牵头对老白干酒的生产工艺、大曲分离、微量成分等项目进行了剖析，并于2001年正式向国标委提出了制定标准的申请，获批准后列入制标计划，2003年通过了专家组审查。
2004年12月，国家发改委批准《老白干香型白酒》行业标准；2007年1月，国家质检总局发布了《老白干香型白酒》国家标准，同年7月1日实施，标志着老白干香型国家标准正式确立；2011年7月，国标委正式批准成立我国白酒标准化技术委员会老白干香型白酒分技术委员会，负责老白干香型白酒的国家标准制定和修订工作。
浓香型白酒有哪些品牌/浓香型白酒品牌
白酒较初的香型只有浓香型和酱香型，后来发展成为五大类：浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。随着白酒的不断发展，白酒香型种类也越来越多，但无论如何发展，浓香型白酒都是一个拥有悠久历史的香型，那么浓香型白酒有什么特点呢？浓香型白酒又有哪些品牌呢？浓香型白酒的特点浓香型白酒主要以甘爽为主，发酵粮食以高粱为主，采用陈年老
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什么是清香型白酒?清香型白酒特点
清香型白酒，又可称为汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总
