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黄酒才是酒的代表
世界上许多国家都有自己的独特酒种，代表着本国酒文化的起源和发展。像德国有啤酒，英国有威斯忌，法国有白兰地，俄罗斯有伏特加，而意大利有葡萄酒。那么，能够代表我国酒文化的起源和发展的独特酒种是什么呢？冠生园(集团)有限公司总经理翁懋日前在接受记者采访时认为，黄酒才是酒的代表。他告诉记者，黄酒是中华民族采用较古老的发酵法酿制
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揭秘黄酒醇厚之谜
12月24日电(江海)鉴湖水中异常丰富的钼、锶两种微量元素造就了黄酒醇厚的酒味，这是专家从酿造工艺、原料选取、用水等各个角度进行研究后得出的结论。 黄酒是世界上较古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，迄今已有3000多年历史。 西汉时期，人们就开始关注黄酒的独特风味。此后历代从黄酒的每个酿造环节与他处比对，逐
