在生活中大家购买酒时，比较担心的就是买到不好的酒。毕竟越来越多的商家在入驻酒水品牌，因此导致许多不懂酒的朋友难以选择，而且在白酒市场中相信大家都经常听说白酒勾兑一词，所以在购买酒时都会很敏感，为了帮助大家了解更多，下面快速教大家几点如何区分勾兑酒与纯粮食。
1、看发酵方式
白酒酿造过程中，其实粮食酒与勾兑酒的两种制作过程与发酵方式都有所不同，粮食酒的发酵方式是固态发酵，而勾兑酒是液态发酵。因固态发酵的白酒发酵周期比较长，所以在成本方面相对其他酒要高些，而勾兑酒发酵周期比较短，且食材不仅便宜，成本还比较低，所以在市场上价格相对也比较低。
2、是否是配制酒
配制白酒，其实就是我们经常所说的酒精酒，一般会用到食用酒精，而且食用酒精没有什么独立包装，大多都会用白色塑料桶装，也是我们经常所说的散装酒。
3、是否是勾兑酒
什么是封坛酒，封坛老酒怎么样好喝吗？
酒在我国具有千年历史，它不仅只是一种饮品，相反它更是一种文化的象征的，同时也一是一种物质存在。随着时代的延展壮大，酒的种类越来越多而且有不同的香型酒呈现，相信对酒了解的朋友，都知道封坛酒，这是一种存放时间较长的佳酿酒，那现在我们一起来看看，什么是封坛酒以及封坛老酒怎么样。首先，封坛酒是古时女儿红、状元红演化出来的。古时
勾兑白酒，在市面上可以说是非常常见的，在配制白酒的基础上添加了一些纯粮食的原浆酒，一般原浆酒的比例在百分之30左右，口感与品质相对要比配制白酒口感好一些。
4、是否是粮食酿造酒
粮食酿造酒在价格方面相对也会比较贵些，一般粮食酒的配料表上都会写着高粱、小麦、豌豆、大米等食材而且还会写到固态酿造，这种白酒大家喝后不会上头，每天少量喝一些还会有促进血液流通等现象，口感也要比以上两种白酒口感好很多。
总而言之，不了解这些白酒小知识的朋友可以学起来，毕竟现在的生活中普遍都是离不开酒的，酒是人们生活情趣的源头，同时酒也一种文化。所以在逢年过节时用来送礼或者饮上一小杯都是非常有意义的，但在选酒时就要注意这些细节了，要区分开勾兑酒与纯粮食酒，而有关的介绍在上面已分享了，希望能帮助到大家了解，作为参考。
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如何区分酱香型新酒与陈年老酒
相信了解酱香酒的朋友都知道，好的酱酒在市面上是比较稀少珍贵的。而且酱酒是越陈越香，越陈越好，其相关原因可能是原材以及工艺等有关。但是现在市面上的许多厂家会为了谋取一些暴利用新酒来充当老酒，从价格几十元一直到上千万元等，所以如果你是新手不知该怎么区分酱香新酒与老酒的朋友可以一起来看看。首先，可以先观察色泽，一般新酒和杂酒
