- 五指毛桃桂圆汤做法
- 桂圆肉核怎么弄出来的
- 龙眼肉干蒸花旗参怎么做法
- 龙眼肉泡酒的正宗做法
五指毛桃桂圆汤做法
主料：三黄鸡半只，五指毛桃15g，桂圆干适量
步骤：
1.材料：三黄鸡半只 五指毛桃15克 桂圆干适量
2.鸡焯水，五指毛桃洗干净，桂圆干去壳后全部放入锅里。
3.启动煲汤程序。
4.程序结束后打开盖子加少许盐即可。
1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃30克、淮山10克、桂圆10克、薏米30克、姜、盐、黄酒
2、把猪骨洗干净剁成小块，加入水浸泡半个小时，浸泡出血水，浸泡好后洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、把猪骨放进砂锅里，薏米用水提前浸泡两个小时，把五指毛桃、淮山、桂圆洗干净放进砂锅里，再把薏米放进去，放入姜片。
4、再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，时间到后加入盐调味，
材料：五指毛桃20克、桂圆15克、鸡胸肉200克、枸杞适量、生姜适量、白胡椒粉适量、盐适量、清水适量步骤：
1.鸡肉洗净，切成小块待用
2.五指毛桃洗净，枸杞泡水洗净备用
3.锅中水开后，加入鸡块焯水，撇去浮沫
4.将焯水后的鸡块放入清水锅中，加入姜片、五指毛桃、桂圆和枸杞，大火烧开后转小火煮1小时左右，加少量清水（约40毫升）后煮到汤色浓密
5.加入适量盐和胡椒粉调味即可
小贴士：1.五指毛桃和桂圆都具有滋补功效，选择新鲜的材料更有营养
2.焯水能去除鸡肉中的脏物和异味，使汤清香可口
3.鸡汤可以在煮的时候加入其它蔬菜，增加营养成分，制作更加丰富。
用料
五指毛桃 50克
生薏米 40克
熟薏米 25克
猪骨 适量
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盐 适量
茯苓 40克
枸杞 20克
桂圆肉 25克
淮山 30克
做法步骤
步骤 1
猪骨洗净出水，药材洗净备用
步骤 2
所有材料放入煲中，水开后继续大火煲20分钟，转小火继续煲100分钟即可。
步骤 3
加入适量盐调味，即可。
桂圆肉核怎么弄出来的
桂圆干肉核分离的小窍门
1.选用新鲜的桂圆干。新鲜的桂圆干肉核比较松软,容易分离。如果干燥时间过长,肉核会变得很硬,难以剥离。
2.用刀背轻轻敲打桂圆干。这样可以使肉核松动,更容易分离。
3.用手指按压桂圆干的两端。这样可以使肉核从中间分离出来。
4.用剪刀剪开桂圆干的两端。这样可以直接将肉核取出。
龙眼肉干蒸花旗参怎么做法
首先将龙眼肉干和花旗参分别浸泡在温水中，泡软备用。
然后将蒸锅加水烧开，将泡软的花旗参放入碗中，再放入龙眼肉干，加入适量的清水，盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸20分钟。
最后取出碗，将汤汁倒入锅中，加入适量的盐和味精，煮沸即可。这道菜不仅口感鲜美，营养丰富，而且还有滋补养生的功效。
龙眼肉泡酒的正宗做法
1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎紧口，再把它放入到干净无水无油的大玻璃瓶中备用。
2、把准备好的高度白酒液倒入到干净玻璃瓶中，并把盖密封好，放到阴凉的地方浸泡，浸泡过程中要经常摇晃几下，浸泡十几天以后，里面的酒就能变成红色，这时取出用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶，取出以后可以直接饮用。
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