Chateau La Nerthe酒庄 的特色是什么?

   2024-02-13 897
核心提示:chateau la nerthe 的特色是我们拥有非常多的葡萄品种。我们都知道,教皇新堡产区有13个法定的葡萄品种,但是现在很多酒庄都只有部分葡萄品种,但是在我们酒庄这13个葡萄品种全有。我们生产的教皇新堡葡萄酒就是这13个葡萄品种的混酿。我们在美国推广葡萄酒时,美国人想要知道具体的比例,但是由于我们葡萄园还保持着很
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    Chateau La Nerthe 的特色是我们拥有非常多的葡萄品种。我们都知道,教皇新堡产区有13个法定的葡萄品种,但是现在很多酒庄都只有部分葡萄品种,但是在我们酒庄这13个葡萄品种全有。我们生产的教皇新堡葡萄酒就是这13个葡萄品种的混酿。我们在美国推广葡萄酒时,美国人想要知道具体的比例,但是由于我们葡萄园还保持着很古老的种植传统,13种葡萄品种混合在一起种植采收,所以我们也不知道确切的比例。

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Chateau La Nerthe的酿造工艺

他们的酿造工艺非常有特色。正如前面所提到的,由于我们的葡萄园各种品种是混合在一起的,所以在采摘时候也是一起收获。有人就提出问题:我们如何保持所有葡萄品种成熟度的一致性?我们的葡萄园中主要的品种是歌海娜(grenache),大约占62。我们首先保证了这个葡萄品种的完美成熟,剩下其他的品种有的成熟时间早于歌海娜,而有的稍晚

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Chateau La Nerthe 目前在的发展状况

酒庄进入内地的时间很短,不过一年多时间。但在香港的时间已经很长,酒庄所有的葡萄酒都是由屈臣氏酒窖代理。谈到葡萄酒在的推广,我认为应该更多与美食结合。在法国,葡萄酒和美食是不可分割的整体,而在这两者之间没有那么紧密的联系;另一方面,菜和法国菜无论在做法还是饮食习惯方面都非常不同,因此在配餐的时候需要很多尝试。

 
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