鸡尾酒为什么有颜色

　　鸡尾酒有颜色是因为所用原料带有颜色，常用的原料及其基本色彩有以下几种：

　　1.糖浆

　　糖浆是由各种含糖比重不同的水果制成的，颜色有红色、浅红色、黄色、绿色、白色等。经常使用的糖浆有红石榴糖浆（深红）、山楂糖浆（浅红）、香蕉糖浆（黄色）、西瓜糖浆（浅红）、哈密瓜糖浆（绿色）等。糖浆是鸡尾酒的常用调色辅料。

　　2.果汁

　　果汁是通过水果经挤榨而制取的，具有水果的自然颜色，且含糖量要比糖浆少得多。常见的有橙汁（橙色）、香蕉汁（黄色）、椰汁（白色）、西瓜汁（红色）、草莓汁（浅红色）、西红柿汁（粉红）等。

鸡尾酒属于什么酒

1.鸡尾酒是混合酒 　　鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。像柠檬水、调香白酒等便不属于鸡尾酒。 　　2.花样繁多，调法各异 　　用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异

　　3.利口酒

　　利口酒颜色十分丰富，赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫全包括。利口酒同一品牌有几种不同颜色，如可可酒有白色、褐色；薄荷酒有绿色、白色；橙皮酒有蓝色、白色等。

　　4.基酒

　　基酒除伏特加、金酒等少数几种无色烈酒外，大多数酒都有自身的颜色。如白兰地呈琥珀色，威士忌色泽棕黄带红，葡萄酒有深红、桃红和浅金黄色等。