绍兴黄酒哪里买

　　绍兴哪里都能买到正宗的黄酒，你想，绍兴人如果喝出来一种酒不正宗，这酒能卖几天呢，是不是

　　绍兴黄酒种类很多，建议你挑牌子，真假是肯定不用担心的，是会稽山的，其次是古越龙山之类的

葡萄酒发酸还能喝吗

颜色红而清亮、变酸说明开始氧化变质，但不是通常所说的不能饮用的变质，是指在醋酸菌的催化作用下，反应生成醋酸，还是可以喝，只是口感不太好了。葡萄是微生物发酵食品，变酸说明感染了其他产酸菌种，如醋酸杆菌，乳酸菌等。醋和酸奶虽然是合理利用他们产生的，但是这种条件下产生的代谢产物可不保证无害，所以要看情况而定。需要提醒的是，放

　　挑坛装的，小坛的也有，其次买瓶装。     买年份酒的话，建议买5年的就行了，10年的没必要，都是催出来的，效果差不多。      价格比之白酒都不算贵的，放心买吧

　　我们绍兴人过年买黄酒，都是随便找个小批发部或者小超市就买了的，根本没有假酒一说，人人都知道绍兴黄酒是什么味道，所以假的根本就进不来绍兴。

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自酿葡萄酒冰糖比例

自酿葡萄酒用白糖，不要用冰糖，因为冰糖不利于发酵。至于葡萄与白糖的比例，这个问题有些复杂。一般来讲，如果是自己种植葡萄，一定要待葡萄完全成熟后在用来酿制葡萄酒，这样就可以不用加糖，因为酿酒时加糖的目的是补充葡萄中含糖量的不足，你是否知道，加糖的葡萄是酿不出好酒的。如果你是在市场上购买葡萄，则按3：1的比例加糖，因为所有