法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即AOC体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,AOC葡萄酒体制如下:
AOC:Appellation d‘Origine Controlee 法定产区
VDQS:Vin Delimite de Qualite Superieure 优良地区餐酒
VDP:Vin de Pays 地区餐酒
葡萄酒新旧世界的划分
“旧世界”生产国: 是指欧洲葡萄酒传统酿造国家,包括 法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、匈牙利、罗马尼亚等。这些国家的葡萄酒生产与酿造拥有悠久的历史和尊贵的传统,其严格的产区管制为世界葡萄酒留下了众多声名显赫的酒庄和品牌。波尔多、勃艮第、派蒙特、里奥啥等产区闻名世界。 法国:世界葡萄酒帝国,波尔多-“名庄
VDT:Vin de Table 日常餐酒
从2011年开始灌装的法国酒将执行以下酒标级别标准:AOC、VDQS葡萄酒变成AOP葡萄酒(Appellationd’Origine Protegee),VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒(Indication Geographique Protegee),VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)取消,取而代之的是不标注葡萄品种和年份的Vin de France葡萄酒。 为了便捷消费者认知,级别的统统成了法国制造了。
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葡萄酒的等级划分
法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律,确定了葡萄酒的原产地命名体制,即aoc体制,原先本体制只约束葡萄酒与烈酒,随着本体制获得的认可,逐渐沿用到其他食品行列,aoc葡萄酒体制如下: aoc:appellation d‘origine controlee 法定产区 vdqs:vin delimite d