原浆酒与勾兑酒

　　原浆酒与勾兑酒

　　原浆酒原本是指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒。传统工艺白酒是固态法白酒。

　　勾兑酒民间泛指食用酒精加香精调制的酒，行业称液态白酒。

原浆酒如何勾兑

原浆酒如何勾兑目前市场上存在着原浆酒与勾兑酒两种酒，这里的原浆酒是指的原浆酒。勾兑酒即酒在蒸馏、老熟之后还需经过“三精一水“的过程，即加入香精、糖精与水的过程。 从工艺上区别，原浆酒与勾兑酒的区别在于是否需要经过“三精一水”勾兑过程； 从发展趋势来说，勾兑酒的工艺已经无法满足现代消费者的消费需求，而原浆酒是现代市场的主

　　原浆酒香而不呛、微苦而不涩，粮香、糟香、酒香明显，空杯有余香。原浆酒成本较高，加入自来水易失光、浑浊。

　　酒精勾兑酒浮香感突出、香而呛、留香短，成本低，中低档酒多为酒精勾兑。